“就是你說我的菜做的不可？你是第一次下館子吧？冇吃過好東西，有些不適應吧，多來幾次就行了，我那正忙著呢，懶得跟你多費話。”胖廚師宣泄完回身就要回廚房。

實在他剛纔底子就冇想掙紮，要不然像他吃了一枚強筋壯骨丸，能擺脫不了胖廚師的胳膊，開打趣，就是再來倆也能擺脫得了啊，隻是他此次出來衣服口袋裡本來也冇裝多少錢，那會兒都給了阿誰被城管欺負的賣鴨蛋的農婦了，他現在哪另有現金。

“兒子，你剛纔這可太給你爹長臉啦！這件事如果在村民們麵前提起，夠你爹我吹上一段時候啦！”劉德旺非常對勁，兒子爭氣，老子長臉，他能不歡暢嗎。

“接著我們再來講說那道水煮肉……”

王桂香和劉德旺你看看我，我看看你，彷彿方纔產生的統統都是在做夢，劉不凡的幾句話，把一個省級良庖說的連連報歉，還特麼把飯錢給免了，這的確是太不成思議了。

劉不凡將這道紅燒帶魚從帶魚的遴選，到作料的搭配，烹調時候的重視事項等等都詳細的講了一遍，那架式完整不像是一個才二十多歲的年青人，倒彷彿是一名烹調經曆豐富的良庖。

“上麵我們說說你這道菜的不敷，”劉不凡拿起筷子夾起一塊紅燒帶魚，來回翻滾了一下，“在遴選帶魚時候你就過於草率，當然你能夠說阿誰食材不是你選的，後勤供應的就是這個模樣，但是作為一個廚師，既要對本身做出來的菜品賣力，也要對咀嚼的門客賣力，你做的這個紅燒帶魚味道還算能夠，但是口感上要差很多。”

劉不凡持續說道：“先說你這道紅燒帶魚，帶魚屬於海魚類的一種，營養代價極高，除了中間的一根大骨外，幾近冇有細刺，長幼皆宜，帶魚普通比較多的做法是清蒸、乾煎或者是紅燒，紅燒帶魚肉質細嫩，口味鹹中帶甜。”

“另有，在做的過程中，你在炸製的時候，時候稍稍長了那麼十幾秒，彆藐視這十幾秒，如果少炸著十幾秒，魚肉中的水分會儲存的更多，吃起來會更加鮮美，口感更勝幾分，厥後在翻炒的過程中，作料的把握也差燃燒候，乃至於作料的味道搶了魚肉本身的風頭，總結起來一句話，這道菜是分歧格的。”

劉不凡這才彷彿是顛末端非常狠惡的思惟鬥爭一樣，歎了口氣，道：“哎！既然你這麼有誠意的想請，那我就勉為其難的接管了吧。”他還裝出一副非常不美意義的模樣。

他指了指桌上的那道水煮肉，不慌不忙的道：“中華摒擋廣博高深，以其菜係浩繁，做法紛繁，味道鮮美而聞名於世，看一個廚師技術的吵嘴，不但單是看其特長菜，家常小炒也能顯現出一個廚師的功底如何。”

“小兄弟，彆說了，我服了，我真服了！打心眼裡佩服你，你方纔說的太對了，每句話都在點上，聽你一席話，勝當十年廚，一會兒你必然要留下聯絡體例，偶然候我必然要登門拜訪，好好跟你學學廚藝。”胖廚師握著劉不凡的手，看著劉不凡的眼睛誠心的道。

王桂香很驚奇的看著劉不凡，感受本身的這個兒子俄然間變得那麼陌生，在大學之前他連廚房都不進的，冇想到現在提及做菜還頭頭是道，給人家飯店的大廚講起課來。

劉不凡冇有活力，嘿嘿一笑，道：“你說完啦？該我說了吧。”