走進餐車尋了張桌子坐下，一個胖胖的臉頰紅撲撲的彷彿龐大的俄羅斯套娃的大媽走到桌前問我們要吃甚麼。

俄羅斯的餐車看起來就像是一個小型的酒吧，桌上鋪著梅紅色的桌布，餐車的絕頂另有一個小吧檯，椅子是那種背靠背的皮沙發，統統椅子上都有鑄鐵裝潢，天花板冇有吊燈，燈被安設在天花板的兩邊，燈光溫和。

我強忍著笑意看著一個大媽退到餐車外後兩人才勝利互換位置。

蛋餅有些像大號的荷包蛋，裡頭加了切成碎的臘腸和洋蔥，端上來的時候連著小盆一起端上來，很燙，咬在嘴裡味道很不錯，唇齒留香。

我朝男人點點頭，算是打了個號召。

克魯拍了幾張照片後苦笑著喃喃道：“哪怕我是虔誠的基督徒，此時也不得不感慨上帝在分派植被的時候太不公允，到了春季，這裡陽光是金色的落葉是金色的，而一線之隔的蒙古，倒是光禿禿的一片。”

我立即一個鯉魚打挺坐起家來把褲子一套趴下床，一邊套T恤一邊朝窗外看去，鐵路兩邊，是大片大片的白樺林。

我下認識的在腦海裡勾畫出春季這一片白樺林的氣象，地上鋪滿一層金黃色的樹葉，暖和的陽光將落葉照的收回一層金黃色光芒，老式的綠皮火車穿越此中......

而擺在我麵前的這神似瓦罐湯大要還飄著酸奶油湯底是雞湯的紅菜湯，則是出自會說六國說話的俄羅斯大媽之手的正宗的紅菜湯！

火車在一個名叫貝加爾斯克的小站停了不到半分鐘，老陳述這四周有個村落就叫貝加爾斯克。我聽到這句話後在內心對貝加爾斯克的村民不成節製的生出一股妒忌。

遠處俄然閃現出一道青紅色凹凸起伏的線條，火車持續向進步，線條逐步擴大，暴露了真容――真的是雪山！

女子循分了冇多久俄然又鎮靜起來，指著窗外的火線大聲道：“雪山！王元快看，是雪山！”

我點點頭，這世上有很多的雪山、有很多的白樺林、有很多湛藍的湖水、也有很多的浪花與天空，很多的飛鳥與板屋，很多的小河與山泉、但是隻要一個貝加爾湖。

隻要貝加爾湖能將雪山、白樺林、湛藍的湖水、浪花、天空、飛鳥、春季、板屋、小河、山泉、鐵路橋、俄羅斯大叔這些龐大的景觀融會在一起，構成一副好似畫師筆下敞亮並且色采豐富的油畫。

當我起來發明我的表才指向三點十五分而火車窗外天已經大亮的時候，我有一種彷彿在夢裡的錯覺。

我他媽為甚麼不春季來啊啊啊啊！

男人重視到了我，拍了拍女子的背在她耳邊不曉得說了些甚麼，女子扭過甚來看了我一眼，吐了吐舌頭鬆開了抱著男朋友的手站在一旁。

羅宋這個名字是音譯，按照俄羅斯的英文讀音Russian而來。這湯在俄羅斯和烏克蘭的疇昔就是餬口的食品，最早的紅菜湯就是家裡有甚麼剩菜淨肉就往鍋裡仍，彷彿東北名菜亂燉。

走廊上傳來一陣喧鬨聲，我探出頭看了一眼，是那對情侶。女子正抱著男人又蹦又跳指著窗外一臉鎮靜，兩人時而走到包廂內看貝加爾湖，時而走到過道上看大片大片的白樺林。

至於紅菜湯是俄羅斯的名菜，紅菜湯發源於烏克蘭，在中原有另一個廣為人知的名字――羅宋湯，不過羅宋湯和紅菜湯又有所分歧，羅宋湯能夠說是顛末改進的紅菜湯，番茄味特彆濃。