藏香豬，傳說中都是在高原上放養，整天隻吃蟲草、鬆茸、蕨麻等寶貴中草藥，據傳豬肉富含氨基酸和微量元素，補益元氣，對男人特彆無益，號稱豬中的‘人蔘’。

那些來自深海或者乾淨海疆的食材尚且如此，更何況是豬腸？天曉得在豬腸中埋冇了多少病菌，如果用這東西做刺身，恐怕真能吃死人！

在楚都能夠一口氣吃下這幾十頭藏香豬的，恐怕也就是九州鼎食了，換了彆家飯店就算有這個氣力也一定有這個興趣。淺顯的小館子不成，幾家四星級飯店都有牢固的進貨渠道，楚都肉聯廠還真插不進手去。

見周棟一來就問藏香豬，趙副科長心中一喜，奶奶的，這幾十頭至今冇人下定的豬爺爺豬奶奶莫非是要有下落了？

周棟起首想到的是老京都蒜腸。

周棟心說我兩次來都是進貨的，這也叫緣分？不置可否隧道：“茶就算了，我也不渴。我聽陳叔說，肉聯廠比來引進了幾十頭頂級的藏香豬，不曉得是不是真的？”

以是周棟起首考慮的還不是口味，而是安然。

趙副科長苦笑道：“不過這些藏香豬也就是豬種對，固然做到了在高原地區放養，彌補飼料卻不是傳說中的蟲草和鬆茸。

用大腸做刺身，弄不好但是會出性命的。

周棟皺眉：“半真半假如何說？”

以是說啊，這些藏香豬是半真半假。”

周棟點點頭：“能去看看你們的藏香豬麽？”

“業內都在傳聞，說九州鼎食十七樓正在搞裝修，要為周兄弟你建一個‘周氏私房廳’呢，莫非說周兄弟你是要采辦幾頭藏香豬？”

來來來兄弟，快喝茶，固然不是甚麼好茶，也是頂級的茉莉花，咱楚都人的最愛。”

“呃，大抵多少錢一頭呢？”

周兄弟你想想，蟲草咱就不說了，鬆茸得有多貴？人都挖不敷呢，你信賴這些放養的藏香豬能本身吃到？

島國流行刺身而相對安然，美滿是得益於當代醫學和微生物學的生長，不但要包管食材充足新奇，同時也要用芥末這類能夠殺死大量寄生蟲的調味料，即便如此，也不能百分之百包管安然。

明天趙副科長可比前次熱忱了十倍，在他看來，麵前這名即將走頓時任的九州鼎食主廚也絕對值得他用心交友。

“當著真人不扯謊話，這件事是有，可冇這麼誇大。

這段時候楚都肉聯廠正籌辦建立屬於本身的品牌，第一步就是要在以往流水線布衣化供應的根本上，推出一係列高、精、尖的品牌豬肉，現在廠裡的停業職員已經走向天下乃至是外洋，開端收買一些良好豬種。

為了能夠敏捷建立起必然的影響力，我們肉聯廠籌辦先從四星以上的飯店動手，以是纔會進了一批高階豬種，此中就包含這藏香豬......”

再次來到楚都肉聯廠，歡迎周棟的仍然是前次那位趙副科長。

趙副科長眼睛一亮，就這幾十頭半真半假的藏香豬也砸手裡好久了，如果周棟成心，肉聯廠就能回籠一筆資金，他但是有發賣提成的。

成果就形成明天的蒜腸跟臘腸辨彆不大，不過就是加多了澱粉和蒜罷了，比起傳統工藝製作的蒜腸，隻能用粗製濫造來描述。

周棟笑了笑，趙副科長這話倒也說得中肯。

完美級洗菜技術帶來的不但僅是奇異的洗菜結果，另有關於各種食材的龐大資訊；周棟每次措置豬腸時，腦中就會出現出關於這類食材的大量質料，很輕易就能采選出他需求的資訊。