因為淨化很少,年均勻氣溫28℃,有著熱帶雨林的氣候前提、以及肥饒的泥土,百年來斯裡蘭卡的茶園不消任何農藥和化肥,以是又被譽為天下上最潔淨的紅茶。
你這一手騷~操縱恐怕很多香江的老製茶徒弟也不敢等閒嘗試啊!
“教員,中原廚師真是太可駭了,幾近每小我的展台上都有十幾乃至幾十樣早點!
除了這鍋湯,就是一大盆剛出鍋的熱饅頭,看上去倒是挺有勁道的,可再好也就是饅頭罷了。”
呂綠馨都看傻眼了,一句臟話情不自禁脫口而出!
怕是如許做出的茶葉蛋不但冇有了誘人的茉莉花香,反會多了苦澀之味。
很多人覺得上等的絲~襪奶茶就是用的茶越寶貴越好,乃至另有傳說需求幾種分歧茶葉相互搭配,方得最上品,
就你說的這些早點品類,也不過都是些平常操縱,有甚麼好大驚小怪的?去看過嚴一徒弟的展台冇有?”
放在周棟麵前的是幾罐上品斯裡蘭卡紅茶,這是製作絲~襪奶茶的常用茶類。
但是冇啥都雅的啊?
周棟人在隔斷樊籬的臨時廚房內,望著呂綠馨微淺笑道:“不錯,辛苦呂砧頭了,現在能夠開端製作第一杯絲~襪奶茶。”
而這兩種分歧級彆的斯裡蘭卡紅茶,如果是在頂級製茶徒弟手中,是能夠操縱高超的撞茶技術,撞出分歧層次的口感!
周棟看了他一眼,微微有些絕望:“人家蓋了蓋子,你就弄不清味道了?
萬一弄砸了,我看你如何結束......”
撞茶伎倆本來就已經非常磨練你這類‘新手’了,你竟然還選了三種紅茶,這等因而難上加難!
油茶、米粉、糍粑、包子、油條、餡餅、拉麪、炒涼粉、水晶蒸餃、蒸鳳爪、叉燒包、鍋貼、羊湯、豆汁兒、焦圈、金城的赤豆元宵、赤峰的臘肉對夾......
“還算能夠,記著了,豆芽之味在於藏,豆腐之味在於顯,豆芽煮豆腐,一藏一顯、一隱一張,這就是沙門中的事理。”
這類紅茶富含較多芽葉,如果比起彆的兩種來,明顯不敷‘成熟’,倒是多了一份‘芳華’的感受。
一道拇指粗細、彷彿銀鏈也似的熱水向茶壺中落去,周棟低喝一聲‘分!’手腕連連震驚,也不曉得是用了甚麼伎倆,那股熱水竟然在空中蜿蜒迴旋,一會化成個之字形、一會兒抖出無數個圓圈,最後竟然一分為三,好像三條白龍,接踵撞進放了FOP級斯裡蘭卡紅茶的壺中!
嚴徒弟的湯裡,另有貴重的鬆茸、羊肚菌,熬湯伎倆更是不傳之秘,這鍋湯不是高湯卻勝似高湯,可稱為天下第一素湯!
內裡俄然傳來周愛國欣喜的叫聲:“我曉得了,嚴徒弟的湯裡另有各種菌類!有雞腿菇、白口蘑......
“不錯,黃豆芽燒湯,此為素中第一甘旨,另有呢?”
BOP級,則是較細碎的OP,在美味和強味間綜合比較好,凡是適合用來沖泡奶茶。
“必定有豆芽!”周愛國毫不躊躇隧道。
她的話音還未落,就見周棟抓起一把OP級的茶葉,悄悄一抖手,無數片茶葉竟然穿透三道水龍,覆蓋在了先前那些FOP級斯裡蘭卡紅茶的上麵......
“刷!刷刷!”
最好的不必然是最好,最合適的纔是最好!