周棟並冇有搭烤架的意義，烤架這類東西隻適合用來燒烤整羊豬腿甚麼的，底子就分歧適烤魚，最會烤魚的徒弟天然是要將魚串在烤叉上，不過周棟卻冇用那種bbq常見的烤叉，而是取了粗細合適的木枝用水浸濕了，籌辦用做烤魚的東西。

周棟在阿姐湖邊繞了半圈，最後停在一個湖灣分岔的處所，

不成能的！贏的必須是我，我的寶貝菜刀......

“我了個去，另有這類操縱？”

一名好的廚師，從殺死食材、到洗濯食材，都有很多講究的，周主廚明顯更加講究，以是纔會親身去試水溫。”

“我來嚐嚐！”

懷夫君介麵道：“魚不是豬牛羊，影象力隻要七秒，隻要在殺它前敲暈了，就算一會兒醒過來，它也不曉得本身已經被殺了，

哪怕是洗魚這類看似簡樸的事情，到了周棟手中也變得絕對不簡樸。

嚴一可貴開口道：“普通人烤魚留鱗，不過是為了用這層魚鱗導熱，庇護魚肉不會被烤焦，真正到吃的時候，實在還是需求撥去這層鱗的，但是如許一來，這層魚鱗也就被華侈掉了。”

“好東西？”

周棟洗魚大抵用時五分鐘擺佈，這個時候短了則難完整斷根魚體汙垢，長了會令魚肉落空美味，必必要拿捏的方纔好，將魚取出水後，也不消甚麼砧板，左手托住兩條魚，右手拿起‘小周徒弟的菜刀’開端敏捷去鱗，

如果不把這些應當燒燬的內臟和魚血去除，會導致烤魚的口感發澀發苦，就算撒上大量的辣椒麪和孜然麵壓抑，門客最後吃到的也隻是辣椒和孜然的味道，那還不如直接吃調料算了。

“你看下去就曉得了，周主廚的這道烤魚恐怕有五成的工夫就在這魚鱗上，的確應當叫做‘鱗香烤魚’纔對。”

俄然又想起一個題目：“不對啊，魚的生命力彷彿是非常強的，很多魚被殺後、下了油鍋都還能活著，小周徒弟把它們敲暈了有效？”

俗話說知己難求，本身卻要算計人家的寶貝菜刀，這是否過分了些？淩鎮風可貴忸捏起來，感受多少有些對不住這青年宗師。

因為這裡間隔瀑布不遠，冰冷的瀑布水流和阿姐湖的溫泉水並不能完整融會，在水麵下兩尺擺佈，有一個較著的冷熱交界，也是兩種水質開端融會的位置。

“怪不得連懷夫君這類桀驁不馴的天賦都堆積在他的身邊，嚴一這個令隱寺方丈的高徒也流連在楚都不去，此子廚藝......近乎妖啊！”

細心回味剛纔的感受，這個生了兩個小酒窩的故鄉夥彷彿真的冇說錯啊？

這是因為鋼叉傳熱過快，如果用鋼叉烤，很輕易就會把魚的內部灼傷灼焦，烤魚最講究酥而不焦，並且還要外酥裡嫩，你把內裡的魚肉都烤焦了，這魚還能吃麽？

這裡有半片山壁破入阿姐湖，令山壁內側的湖水更加溫馨安穩，水流不會遭到上方垂瀑的影響，同時另有漫漫水氣超出山壁滿盈在這片湖灣的上空，帶來了山壁上很多知名野草乃至是野生藥物的暗香，在這裡烤魚，無疑是能夠獲得加分的。

周棟要走出後廚，去湖邊做烤魚，這是把烹調、用餐的環境身分也考慮出來了，也算是非常正視淩鎮風這個敵手了。

“本來是如許啊，想不到烤個魚也有這大的學問？”

身邊的龍大神則已經收回了近似呻・吟的響動來，真是太好吃了，的確就是打動，這類打動就像當初第一次吃到狗不睬、雞蛋餅、鹵煮火燒時那樣！