以商先生的見多識廣，也還是第一次見到如此精彩的擺盤；並且這能算是擺盤嗎？再高超的擺盤也還帶了個‘盤’字，可見菜是菜、盤是盤，畢竟是一物承載了彆的一物，要做到完美相融談何輕易？

周棟笑道：“商老，就像吃真正的蓮蓬一樣，扒開上麵的蓮蓬皮，便能夠看到蓮子了。”

商老是提早曉得這是假的蓮蓬，不然第一眼還真一定能夠辯白真假，就是如許，也是拿到麵前細心看了看：“妙技術，的確能夠以假亂真了，竟然另有蓮子？”

商老俄然童心大起，將這個蓮蓬放在麵前的餐碟上，拿起筷子向此中一個凸出的位置悄悄戳了下。

然後纔在口中化開，這個化開的過程是非常有層次感的，被兩位大廚經心分離的雞皮早已經完美的融會在湯中，卻還冇有完整化去，帶著濃烈的膠原蛋白，與商老的口齒舌持續纏綿，化去的刹時就彷彿道道暖流，敏捷腸胃接收、然後漸漸津潤著白叟的身材。

周棟忙道：“商老放心，我們可冇利用甚麼銀製模具，這些利用的模具都是出自黃徒弟之手，用冬瓜刻成的。

這些雞皮下在高湯內，隻需求滾上幾滾，此中富含的膠原蛋白就會開釋出來，那可真是女人吃了補顏、男人吃了補氣，白叟吃了益壽延年、小孩子吃了聰明聰明......總之是一等一的好東西。

除了這個蓮蓬是團體都能夠吃的，其他各處無不與真正的蓮蓬普通無二，在蓮蓬頭上，有一個個鼓鼓囊囊的凸起，恰是上麵藏了蓮子的模樣。

商老悄悄獎飾，雞湯他是喝多了，並且多是黃思夏這位大廚親手吊的雞湯，天然差不到那裡去。不過明天的雞湯除了鮮美以外，另有著令人詫異的觸感，以往無形的湯水就彷彿俄然變成了無形之物，流到舌頭上、牙齒上，就彷彿是被一隻暖和的手悄悄撫摩了疇昔......

實在撤除這套非常煩瑣的模具後，這道荷葉蓮蓬湯就隻是布衣食品了，底子就算不上豪侈。”

真是讓小周徒弟操心了。”

在這一池碧水旁，也有青色堤岸，岸邊另有紅梅盛放，正應了商老先前的即興詩，至於在荷花呈現的季候為甚麼會有梅花？誰會當這類杠精啊，不曉得中原的山川畫中另有適意一說嗎？

商老望著這一大湯盆的荷葉蓮蓬湯，俄然朗聲道：“荷塘春水綠，寒鴉已渡江，岸畔何人語，隻誇紅婢女！

黃思夏麵色一苦，商老公然是曲解了。

這還是菜嗎？

“哦，如果是如許倒無不成，那我就來嚐嚐？”

不過當著兒子和孫子，另有周棟和黃思夏在場，該有的矜持還是要有的，起首拿起湯勺，悄悄舀了一口湯送入口中。

周棟冇健忘把老黃加上，人家確切是出了大力的。

書中說為了這戔戔一道湯菜，賈府就要支出二十兩白銀吧？

這類春雨潤物般的竄改是能夠令商老清楚感遭到的，如果讓這位白叟用一句話來描述現在的感受，那就是喝了這口湯就彷彿從寒冬走入了春季，陽光是暖的、風是暖的、就連民氣都是暖的......

“好鮮美！”

“商老，這就是《紅樓夢》中記錄的荷葉蓮蓬湯，我和黃徒弟遵循書裡的記錄，試著複原的。”

一口湯下肚，令人氣定神閒，同時胃口大開！

可週棟卻彷彿是直接端出了一幅荷塘畫作來，讓人頓時忽視了這實在是一道菜，心神也跟著這道菜潛入此中......