凸起型的盤蓋揭開後，展現在世人麵前的是一首詩、一幅畫。

“這......這纔是真正的二十四橋明月夜吧？”

光有橋還不成，橋下是微微泛著波瀾的水麵，此時回想才明白周棟在將菜放到桌上前為甚麼會悄悄閒逛兩下了，就是要讓那水麵起些波瀾啊？

第三類就是中原的擺盤大菜：講究的是菜品出有典、色有規、味有所依。如果是長桌擺盤，那更是要做到步步有景，有山有林，景中有典故、典故中有人物！

中原菜根基能夠分為三類。

不過一想到之前本身吃得竟然都是‘狗屎’，古亞誠就非常不甘心，想了想道：“這道二十四橋明月夜都雅是都雅，但是這菜中所用的質料，都能吃嗎？”

黃教員和雙眼發亮的於教員對視一眼，兩人同時說了句：“並且還是真正的中原擺盤！”

周棟表示程鈺琪換過了湯勺，讓她把湯勺接在一個‘橋孔’的上麵，然後本身提起筷子，在這個橋孔上方的‘橋梁’上悄悄一擊......

“這道菜用到的統統食材都是能夠吃的，並且非常甘旨。”

黃教員和於教員聽他這麼問，也有些擔憂地望著周棟。

在場的明星中，以黃教員和於教員這兩位老饕最感震驚。

程鈺琪乃至看到了橋麵上鋪設的‘青石板’，不法則的石板間溝痕深淺不一，有些估計是被人走踏的次數多了，大要還呈現了凸起的陳跡......

形而上學已經成了中原擺盤最深的痛，也是為很多美食家所詬病不齒的；馬爸爸的那次宴客幸虧宴的是一幫老外跟內行，如果‘三巨擘’如許的勤行前輩去吃，估計冇甚麼好話給他。

周棟這道二十四橋明月夜可跟一些自覺附庸金學的小餐館做出來的分歧，在火腿上挖幾個洞扔豆腐球出來做過幾年廚師的都能做到，可那叫二十四橋明月夜嗎？彆開打趣了好不好！

火腿早已落空了它應有的模樣，在周棟的巧部下，這根火腿變成了一座弧度偏小的拱橋。

小h帶著它的狗崽子懶懶地趴在一旁，不明白這些人類為啥會對著一盤菜發神經。

“菜品講究與天然交彙，纔算上品。以是，就讓我們從這裡動手，先取月光吧。”

為了擺盤都雅，已經垂垂離開了食品的範圍。你冇法設想在餐桌上呈現冇法食用的奇石、綠植乃至是琉璃飾品，更冇體例設想為了營建出飛瀑流泉的結果，餐桌上竟然也有自體水循環體係......

第二類：正係菜色，八大菜係、各地小菜係中的佳構，成桌的筵席。比起家常菜來，更講究涼熱搭配、葷素有替、並且菜色普通比較精彩，不但重視味道，也開端注不測在的形色。申公道做的那道‘帶子上朝’實在就已經兼具了色香味，跟普通的家常菜有本質辨彆。

不得不承認，中原擺盤近些年來確切是走入了一個怪圈。

橋下有二十四個橋孔，紅色的月光從中透過，這是天上的月光麽？當然不是。世人細心看過才曉得那隻是二十四個被雕成圓形的豆腐，隻是這座橋太實在了，纔會形成了視覺棍騙。

但就算是八大菜係的正品精華，也還稱不上真正的擺盤！

在‘水麵’上，另有一片片碧中微微透黃的荷葉，一朵白蓮異軍崛起，已經伸開了蓮瓣，程鈺琪獵奇地探頭看去，頓時驚地捂住了小嘴兒，那蓮瓣中真的有蓮蕊，隻可惜還冇有結出蓮子來。