“老四伯伯，燒火我最在行了，你放心吧，包管一點都不會燒糊。絕對不會有燒鍋味。”常興自告奮勇地說道。

“常興，你要嚐嚐麼？”肖老四笑嘻嘻地問道。

“這麼快？”常興也一樣目瞪口呆。

“哎呀，你悠著點。”肖老四想禁止都來不及了。

肖老四從常興手裡接過酒提子，先在酒罈子裡先攪了一下，內裡嘩啦的響了一下，申明內裡確切是有酒的。肖老四快速從酒罈子裡舀了一提子酒出來以後，趕緊將酒罈子的蓋子塞緊。因為烤酒木筒裡酒精揮發會有必然的氣壓，酒罈子的蓋子一翻開，木筒裡的酒氣就會衝出來，白白散逸掉。

“老四伯伯，我剛纔如何睡著了？”常興問道。

常興嘴裡又冒出了一股酒氣，然後醉意綿綿地說道：“好酒！”

“嗝！”

常興不會喝酒，喝酒的時候跟喝水一樣，直接悶了一口，咕咚一下就喝了下去。

肖老四本能地將酒提子接到了手中，接到了酒提子，纔想起人更首要，趕緊把酒提子裡的酒喝潔淨放到一邊，才走疇昔把常興扶了起來。

常興借的張方清家的釀酒的傢夥內裡有個酒提子，用竹子做的，下方是一個約莫能盛二三兩酒的竹筒，連了一個六七寸長的竹片長柄，如答應以伸到酒罈子裡舀酒。

山裡人不缺柴火，烤酒最怕往灶膛裡塞一灶膛的柴，然後把火熊熊燒起來，鍋內的溫度急劇晉升，成果導致沉澱在最底層的酒糟快速升溫，然後燒糊了，烤出來的酒天然就帶著一股燒鍋味了。

常興見肖老四不作聲，又問了一句：“現在如何辦？蓋起來等幾天？”

“常興？”肖老四喊了一聲。

肖老四先將天鍋裡的水全數換成了冷水，然後翻開酒罈子，將鼻子湊疇昔聞了聞，酒罈子裡彷彿一點酒味都冇有。

酒提子剛從酒罈子裡出來，本來一點酒味都冇有的屋子，一下子酒香四溢。

肖老四之前常常在家裡烤酒，烤好酒給村莊裡的人來換，一斤酒換一斤米。一斤米普通烤兩斤酒。這酒固然冇有甚麼標準，但是行有行規，烤酒的民氣裡有桿秤。你明天往酒裡摻了水，騙了彆人一回，下一回彆人就不來你這裡換酒了。再說一斤酒實在不止賺了一斤米，另有酒糟能夠用來餵豬。當然需求遲誤野生另有柴火。但是柴火這東西，隻要捨得花力量，山裡多的是。肖老四長年乾這個，技術天然是很純熟的。

“還等個屁，等幾天酒氣全跑光了。恰好明天奉告你如何烤酒。”肖老四冇好氣地答覆道。

肖老四哈哈大笑：“是好酒，冇想到你這隻小妖怪也會被醉倒。”肖老四趁便在小道長屁股上拍了一巴掌，打小妖怪的感受當真是不錯。

“這酒好喝，你還嘗一口麼？”肖老四哈哈大笑。

“要得，給你試一下。”肖老四點點頭，讓開位置讓常興燒火，本身則去用濕布紮能夠漏氣的處所。隻要聞到了酒味，那就是烤酒的裝配不密封，酒氣從裂縫裡漏出來了。天然最後便會影響酒的產率。

隻是聞到了這酒的香氣，肖老四也已經明白這酒的寶貴。

“好喝，釀了這麼多年的酒，從冇喝過這麼好喝的酒，能夠是你種的糧食好一些。釀出來的酒竟然也這麼好喝。來，喝一口，這味道真不錯。”肖老四直接將酒提子遞給常興。