待到烤肉差未幾熟了的時候就開端放各種香料,然後便能夠出爐了。
不敷他烤的體例與其彆人烤的體例非常分歧,與大唐的烤肉倒是有異曲同工之妙。
不得不說,他這個羅馬宮廷禦廚還是有兩把刷子的。
特彆是切得如此藐小,不管是寬度另有是非,都差未幾。
更彆說羅馬這類不產蔗糖的處所了,這邊的人能夠一輩子也吃不到幾次甜食。
“不曉得,大唐人做菜的體例太龐大了。”
但現在的香料裡,還冇有能讓燒烤味道傳遍百米以外的香料。
將肉下鍋後,現場立馬飄來了一股奇妙的香味兒,這股香味讓在場之人都用力嗅了嗅鼻子。
一個個已經閃現到了評委麵前,就算是做法比較龐大的尤裡烏斯,他的烤肉也已經做好了。
幸虧白鳳隨身照顧了很多蔗糖,要曉得蔗糖在這個年代但是豪侈品。
“實在是太精美了,大唐人都這麼用飯的嗎?”
這生粉倒是現場早已經籌辦好了的,因為羅馬人吃麪包已經遊了一段時候的傳統。
在白鳳做糖醋裡脊的時候,早有參賽選手已經將本身的菜做好了。
白鳳還切得這麼小,以是裹上生粉過糖色還是非常需求的。
其他人固然也是烤肉,但冇想過將羊肉的腥味去除,而是直接架在烤爐上燒烤。
不像尤裡烏斯,在肉與香料兩個方麵動手,不愧是宮廷禦廚,一脫手就與彆人與眾分歧。
看得上麵的觀眾與評委是目瞪口呆,心說不就是吃個飯嗎,如何還這麼費事?
一乾評委也被白鳳做菜的體例給吸引了,對於他插手鍋裡的東西也是非常獵奇。
不過這類沖鼻倒是非常好聞的沖鼻,讓人越聞越上頭。
以是對這些麥子做成的粉狀物非常豐富,就算是大唐有些粉也冇有,但羅馬就能找到。
不過醃製但是很費時候的,畢竟讓肉入味兒不是將香料與肉和勻就行,還要將肉靜置一段時候。
“這大唐人實在是太講究了,羊肉竟然還要切。”
現場最吸引世人目光的,還是白鳳這邊。
這都是老弊端了,畢竟運營著香格裡拉這類高階的酒樓。
“……”
而白鳳用的還是糖與醋的連絡,這兩種東西下油鍋以後,那味道隻能用沖鼻來描述。
這道菜能夠說是長幼皆宜的,並且合適各種口味。
“跟他們用飯的體例比起來,我們的吃法的確不算高雅。”
冇有一個標緻的擺盤,白鳳甘願這一盤子的菜不上。
不管是切開口子放醃料,還是切成小塊,為的就是讓肉更加入味。
就在世人感慨之時,主持人也喋喋不休地給世人講授起了各位選手的環境。
“冇體例,大唐就是高雅文明的發源地,我們羅頓時百年也冇生長出甚麼高雅文明,用飯這方麵天然冇有人家講究。”
糖醋裡脊上麵裹生粉主如果為了製止肉被油炸的太柴了,因為羊肉本身就非常輕易熟。
以是他在最後兩分鐘開端給這些菜擺盤,外型是非常的精美。
以是羊裡脊肉是他們這邊最常吃的肉,以是對羊裡脊的烹調他們也是有本身一套奇絕技能的。
“……”
其他人的烤肉看起來就像是對付觀眾與評委普通,但實在這是他們儘最大儘力想要將這塊羊裡脊肉烤好了。
對於羅馬人來講算是開了眼界,心中不由得暗自感慨,隨後群情紛繁。
“看起來就像是水晶一樣,這莫非是大唐的甚麼特彆香料嗎?”