這些浮沫不但會影響菜的美妙，還會影響味道。

但放入蔗糖的目標可不是為了讓這道菜變得像糖醋裡脊普通，讓這道菜變得是糖醋味的。

畢竟雞肉在他們的印象中就是整隻來烤著吃，土豆要麼也是全部烤著吃，要不就是弄成土豆泥。

“好香啊，我看彷彿不是雞肉收回來的香味兒啊。”

因而伸長了腦袋，向白鳳這裡看過來。

先將老薑切成片，然後把另一口鍋中的油燒開。

並且這個年代，大師也不吃豬肉，因為豬在豢養的時候就冇措置好。

因為烹調技術的缺失，他們底子不曉得如何措置豬的脂肪。

“……”

想著如果那盤糖醋裡脊再多點，他們明天都不消吃其他的東西。

並且，他在給這些雞肉上香料的時候，還在雞肉的大要紮了很多孔。

就在白鳳做這道土豆燒雞塊的時候，其他兩個大廚的烤雞也烤的差未幾了。

先是小火慢煨，接著就是大火收汁。

也不曉得味道如何，不過白鳳這麼多年當大廚的經向來看。

蓋上蓋子都能聞到雞肉的香味，讓上麵一乾的觀眾與評委都有些流口水的。

白鳳接下來這一步就是將土豆與雞肉完整煮熟，煮入味便能夠了。

趁著現在冇事，白鳳看向了兩人做的菜。

看到白鳳切這些多土豆，世人都非常獵奇，這是要做甚麼。

而白鳳這時用心做起了本身的土豆燒雞塊，接下來就是首要的烹調環節，可草率不得。

他的烤雞，雞肉絕對是邊柴了，也就是吃起來會很乾。

以是吃起來豬的味道有一種難以名說的感受，那底子不是肉，而是讓人噁心反胃的東西。

比及白鳳大火收汁的時候，其他兩人烤雞也做得差未幾了。

土豆燒雞塊的佐料也非常簡樸，那就是食鹽，蔗糖，醬油，老薑。

但越嚼就會越冇有味道，以是這道菜如果白鳳是評委的話，都不會吃這道菜。

接著就是放入土豆用力翻炒，然後就是下調料。

不過烤雞的味道可冇有白鳳土豆燒雞塊的味道濃烈，在白鳳將鍋中插手水以後。

不敷其他觀眾與評委看到白鳳又放入了蔗糖，還覺得這道菜又是哪種糖醋味兒的。

評委與觀眾看到白鳳敏捷的行動，隻感覺賞心好看。

這邊，白鳳將油燒開後，將老薑下鍋煎出薑的香味兒。

這到底是甚麼香料，竟然會披收回這麼香的味道。

吃起來還是沙沙的感受，以是羅馬人也不如何喜好吃土豆。

蔗糖就更不消說了，在大唐來講是豪侈品，在羅馬那就更是豪侈品了。

最後纔是蔗糖，本來是應當用白沙糖的，但這個年代要找到後代那種晶裝的白沙糖，的確就是難於登天。

然後就是下入食鹽，給這道土豆燒雞塊增加味道。

那就是將雞肉放進水裡煮熟，趁便撇去浮沫。

但這兩種的味道彷彿都不如何好，因為土豆冇有味道。

“不曉得，這味道太特彆了。”

這些都是能從現在找到的佐料，醬油與蔗糖另有老薑羅馬是冇有的了。

以是他烤出來的烤雞，肉的口感絕對不會柴。

因為水分與油的打仗，油鍋裡頓時響起了‘刺啦’的聲音。

翻炒幾下，讓薑的味道充分融會在雞肉內裡。

以是非常等候這道菜的出爐，畢竟糖醋味的菜實在是太好吃了。

但土豆頂飽，在食品稀缺的年代，土豆就是絕佳的口糧。

頓時，現場滿盈起了薑的香味兒，讓上麵的人非常獵奇，白鳳到底在做甚麼東西。