所口感上，要比油燜大蝦好了很多。

他們冇想到，這些食材竟然能夠做出這類味道。

正所謂天上龍肉，地上驢肉，可見驢肉味道非同平常。

菠菜先用沸水燙開，僅僅是燙開，不能讓菠菜被燙的太老了。

這些燻肉跟醬肉固然未幾，但充足一百多號人吃了。

因為蕨菜看起來像是麻，屬於歐洲蕨菜變種。

再加上歐洲人常常吃菠菜，下認識的就想到了這道菜。

意國實在美食也很多，這個天下上除了中原以外，歐洲美食就要數法蘭西。

中原已經有了驢肉的烹調經曆，這些驢肉也是醬肉。

水裡加上油跟鹽，能夠讓毛蜆更快的吐沙。

不過海菜奇特的口感，吃起來味道更佳。

其他廚師看到白鳳前麵利用的食材都還能瞭解，但看到他將蕨菜做成了菜，那就非常不解了。

再就是放進鍋裡炸，炸到變色便可。

實際上，鮑魚上麵還是要加配料的。

覺得有蹄筋的存在，以是燉的時候會非常的久。

再就是熏醬拚盤，熏醬也就是燻肉跟醬肉的拚盤。

毛蜆煮熟以後，就是放入個各種調料開端涼拌。

所謂清蒸，隻是不過油的做法。

將蝦撈出，炸佐料，炸出香味兒。

心說這玩意兒竟然也能吃？

失實是有些讓他們不測了。

海蝦與河蝦根基上冇啥辨彆，但海蝦的口感要豐富一些。

這邊的蕨菜恰好能夠用來做這道蕨菜雙鮮，看起來非常奇特。

不過就算是在一個美食國度，這些宮廷禦廚，也冇聞到過如此香的味道。

接下來就是炒蒜泥醬，這但是蒜泥鮑魚的精華地點。

先是讓人將這些海蝦去除蝦線，然後籌辦蔥薑蒜，切末備用。

今晚的宴席要做的菜就有些多了，每桌涼菜六道，熱菜十二道。

鮑魚這類東西幾近冇人吃，因為不曉得該如何來措置。

這道菜絕對是本地的一道菜，因為海產品在本地也吃不到。

涼菜做完了，接下來就是十二道熱菜。

但這道菜吃起來卻感受非常爽滑順口，因為這道菜裡的蹄筋供應了太多的膠原蛋白。

接下來就是最後一道涼菜，蕨菜如果冇被做成菜，那麼多數冇人敢吃。

第三道涼菜是風味驢肉，這道菜絕對有著中原的風情。

這熱菜可就非常費工夫了，這已經不是時候的題目了。

這類蕨漫山遍野都是，乃至牆邊都有。

一道口味奇特的菠菜毛蜆就做好了，接下來就是彆的一道涼菜。

並且海蝦自帶鹽味，油燜大蝦用海蝦的話，又是彆的一種風味。

這是一道風味極佳的美食，很有地中海的氣勢。

用各種大料鹵出來的，味道非常的鮮美。

一乾廚子已經聞到了這些菜的香味兒，一個個是暗自吞口水。

歐洲也有燻肉跟醬肉，不過風味卻冇有大唐的好。

畢竟這個天下上吃驢肉的民族還是很少的，並且能把驢肉吃出花腔的那更是隻要中原一家。

將蒜泥醬炒好以後，就把這些蒜泥醬放在一個個的鮑魚上麵。

玉米這類高產量的農作物，如果能把種子運回大唐。

再就是第四道涼菜，菠菜毛蜆。

將大蒜切成末，然後配上紅辣椒。

這道菜是幾道涼菜中最為簡樸的，隻需求加上蘿蔔絲以及海帶絲，與海菜一起兩半便可。

不過做出來後，絕對是非常下飯的。

不過就算冇有辣椒，純蒜泥的蒜泥醬也是非常好吃的。

這道菜坐起來工序也要比油燜大蝦費事了很多。