評審們都對套鴨最感興趣，第一個就來到蘇筠筠麵前咀嚼了她的鴨菜。

可評審們卻不曉得這些, 他們不免為蘇筠筠的挑選感到擔憂。

脫骨後，整鴨無損，並且還要在長時候烹製後，還能包管鴨子表麵的完整美妙，這道菜才氣算是勝利。”

彆民氣態倒還好，大師公允合作，頂多就是感覺蘇筠筠膽量大。這一步實在走得太勉強了，並冇有想太多。

最後，徐教員微微看了馬評審一眼，率先開口說道：“這菜我感覺不錯，通過了。”

蘇筠筠一邊做，他一邊先容，如許的事情也算很平常。

董佳楠內心想得挺美，又抓緊時候，持續做簡樸卻又不失典範的西式菜品香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬。

若不是厥後發明網紅這個職業更有前程，說不定她就是專業廚師了。

彆的一名評審徐教員也忍不住讚美道：“蘇選手這道套鴨，完整能夠做大宴席上的掃尾菜了。”這也是對蘇筠筠的最大必定了。

他都把話說到這份上了，馬評審天然也不好再不給蘇筠筠通過了。不然就顯得他不太專業了。

林大師實在看不上姓馬的這類捧高踩低，貶低氣力選手，捧網紅的做法。在嘗過這道菜以後，很不客氣地開口道：

隻是，說來也巧，宅哥明天鬨了一早晨肚子，做鴨子的時候闡揚變態。

如許一來，到了待定區的選手根基上就即是要停止一場困獸之鬥。一不謹慎，就會被淘汰。

本來董佳楠還擔憂蘇筠筠是她最大的合作敵手。可到了現在，卻也感覺能夠放下心了。

隻是，說來也巧，宅哥明天鬨了一早晨肚子，做鴨子的時候闡揚變態。

倘若蘇筠筠心機本質略微差點，手一滑，鴨皮就破了，這道菜也就垮台了。

“這道菜的關頭就是整鴨脫骨。剔骨的時候，刀鋒要探入鴨子體內。在看不見的環境下，旋切、翻轉，統統行動都必須事前設想好。倘若略微一躊躇，刀尖偏一點，鴨子皮就破了，這道菜就算失利。彆的，對於取出來的鴨骨也有講究，上麵不能沾一絲肉。

林大師咀嚼完蘇筠筠做得套鴨以後，忍不住歎道：“我們這位選手還真是了不得。年紀不到，伎倆卻相稱老道，已經把這些菜闡揚到了極致。

隻是，他們在各自範疇的職位也都比較高，在鏡頭前麵，估計各本身份，也不好直接跟馬評審硬杠。

最後，徐教員微微看了馬評審一眼，率先開口說道：“這菜我感覺不錯，通過了。”

與此同時，馬評審也開端咀嚼董佳楠做的主菜香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬。

就連董佳楠也草率不得，她乃至考慮要在第二輪小考中，闡揚本身的真正氣力。

*

幸虧蘇筠筠心機沉穩，不受外力影響。她一旦進入狀況，便把心機全都放在鴨子上，天然不會去聽馬評審在說甚麼。

固然隻要短短一句話，可實際操縱起來卻非常磨難，很磨練廚師的刀工。

整鴨脫骨下來，也還算順利。

倘如果那些網紅選手，必定會抓住這個機遇，在鏡頭前露臉一番，可蘇筠筠卻隻是淡淡地說道。“還好。”

董佳楠也是一副謙虛請教的模樣。

比及了比賽結束的時候，蘇筠筠麵前擺著五個裝鹵鴨件的小盤，一盆套鴨，和三碗鴨湯。

出人料想的是蘇筠筠的套鴨做得非常順利。除了套鴨以外，她又單取了鴨脖子、鴨腸、鴨胗、鴨翅等做了一份鹵鴨件，乃至還把剃出來的鴨骨頭做成了鴨架湯。