“盛香居”是定春鎮最大的酒樓，在定春鎮聳峙多年不倒，這要說背後冇有背景，靈疏必定是不會信賴的。

這年初馬匹但是豪侈品，一匹馬值好幾十兩銀子，更彆說另有餵馬的糧食草料，也是一比不菲的開支，普通人家底子就養不起馬。

“快給我看看！”等沈掌櫃一走，嚴大川立馬小聲喊道，“我還冇摸過五兩的銀錠呢！”

用小瓷瓶裝了，賣給縣城、府城那些高門大宅後院的女眷，定然非常受歡迎。

可惜這小掌櫃不賣方劑。

但是前兩次王家莊、宣平的集市和明天定春的集市，這幾次賣果醬糕，哪次不是能掙個好幾兩銀子的？

山查做服從脯大小會縮水，一斤鮮山查做不出來一斤果脯，並且果脯的工序比山查醬要龐大很多，措置好山查以後，要先用鹽水浸泡，用以牢固色彩，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖醃漬時不能攪動，以免破裂，最後還要高溫烘烤，是以果脯的代價要比山查醬貴很多。

這天一大早的，就有兩輛馬車進了嚴家村，馬車上掛著鈴鐺，叮叮鐺鐺地一起往嚴家的院子去了，惹得村裡大人小孩一起跟著看熱烈。

這年代陶罐的密封性不太好，山查醬不能儲存好久，必必要儘快賣出去，這回靈疏去定春鎮，就是要想體例賣自家的山查醬的。

實在家裡冇有這麼多果脯，另有很多鮮山查冇做出來呢，山上的山查也還多著，全數都摘返來的話不止千斤，上萬斤都是能有的，家裡雇的人也正一刻不斷地做著，靈疏說的這個數字，是他估計了一下鮮山查做服從脯的大抵斤兩，如果這沈掌櫃要的多，轉頭加班加點做出來就行。

但就算是如許, 院子裡的山查也堆成小山了。

靈疏淡淡一笑，方劑他是會賣的，但不是現在。

“你家有多少罐？”沈掌櫃又問。

“哦？我倒是很想見地見地小靈掌櫃的技術呢，”沈慶生頓時來了興趣，“那就請小靈掌櫃隨我到廚房去吧。”

過了這個村冇阿誰店。

“方劑不賣，”靈疏道，“山查醬我家倒多的是，沈掌櫃您要想要的話，我給您便宜點兒，批發價，就不曉得您能吃下多少了，想必您也明白，我家的山查醬彆說是定春鎮了，便是全部大慶朝，也是獨一份的。”

靈疏笑著把那一小錠銀子給了年老邁嫂。

回了家，靈疏半刻也冇安息，批示著幫工們乾活，又讓嚴大川抽暇去鎮裡的窯上買了一批陶罐，雇了劉大爺的牛車拉了好幾趟才運完，從速趕快的，終因而把沈掌櫃要的貨給做齊了。

靈疏道：“零賣四十文一罐，您如果要很多，就給您算三十八文，這一罐約莫有兩斤呢。”

並且靈疏給錢給的這麼利落，他們兩口兒乾活也乾的歡暢。

靈疏道：“家裡那些臨時冇裝罐，但總也有上千斤，您要多少？”

靈疏笑眯眯地接了銀子，與沈掌櫃約好了送貨的時候，目送著沈掌櫃分開了。

嚴大川乃至把銀錠放在嘴裡咬了咬，被陳蘭芝敲了個暴栗。

那侍從一身潔淨的短打，開口道：“這位是我們‘盛香居’的沈掌櫃，今兒來呢，是想問問小掌櫃你這山查醬的方劑賣不賣？我們掌櫃出五兩銀子買你這方劑。”

明天他們帶來的米糕完整不敷賣，幸虧靈疏讓帶了很多山查醬來，再說本來米糕就不是甚麼奇怪的吃食，山查醬纔是大師冇見過的東西，是以山查醬賣得非常好。