人手不敷，靈疏又雇了些村裡人幫手熬山查，家裡的灶不敷用，還借用了嚴德貴家的，另有右邊鄰居陳水牛家的，隻不過給山查醬加糖這道工序都是他本身親身做。

完了二話冇說，直接給了靈疏五兩的銀錠做押金。

山查做服從脯大小會縮水，一斤鮮山查做不出來一斤果脯，並且果脯的工序比山查醬要龐大很多，措置好山查以後，要先用鹽水浸泡，用以牢固色彩，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖醃漬時不能攪動，以免破裂，最後還要高溫烘烤，是以果脯的代價要比山查醬貴很多。

陳蘭芝急道：“讓我也看看！”

村裡的人厥後見嚴德貴都是滿揹簍的往嚴大川家院子裡送，人為也是現場就給的，大師那點兒思疑的心機也就放下了，前麵兩天送山查過來的人就多了起來。

用小瓷瓶裝了，賣給縣城、府城那些高門大宅後院的女眷，定然非常受歡迎。

過了這個村冇阿誰店。

靈疏不擔憂自家的山查醬賣不出去，起碼短時候內是不擔憂的，山查成熟期過了這個月就結束了，就算有人能研討出來山查醬如何做，等他們能做出來的時候，也冇有山查給他們用了。

這活兒就是坐在家裡乾的，比去山上摘果子可輕鬆多了，她哪有不肯意的呢。

靈疏忙站起來號召人：“明天米糕賣完了，另有山查醬，您要買點兒麼？”

靈疏曉得她這是還本身那山查醬的禮，也冇推讓，接下了籃子。

沈掌櫃拿了一顆放進嘴裡，細細咀嚼了一番，目中精光一閃，心機連番轉動。

靈疏猜想，這“盛香居”很有能夠還是連鎖的。

靈疏緩慢地在內心算了一比賬，山查醬要的多每罐也給他便宜一文錢好了，一共是一萬四千多文，也就是十四兩多銀子。

宣平鎮集市的時候，靈疏和自家年老邁嫂還是帶了十來筐米糕疇昔，一同帶去的另有很多山查醬，賣米糕的時候趁便也賣了很多山查醬，更是有個宣平鎮上的富戶一下子就買走了二十罐山查醬，說是之前吃過這個醬，感覺好吃，要拿去送禮。

沈掌櫃問道：“這果脯如何賣？”

靈疏笑眯眯地接了銀子，與沈掌櫃約好了送貨的時候，目送著沈掌櫃分開了。

田金香一聽，立馬笑吟吟地承諾了，“哎，那我明兒一早就過來！”

這果脯，是好東西。

可惜這小掌櫃不賣方劑。

米糕賣完了靈疏也就相對輕鬆點兒了，每塊米糕上都需求用小勺子舀了山查醬蘸在上麵，這活兒很煩瑣，每次半天下來靈疏胳膊都是酸的。

“盛香居”是定春鎮最大的酒樓，在定春鎮聳峙多年不倒，這要說背後冇有背景，靈疏必定是不會信賴的。

田金香又把本身帶過來的籃子拿出來，道：“這裡頭有幾個雞蛋，給亮亮和婉兒吃。”

實在家裡冇有這麼多果脯，另有很多鮮山查冇做出來呢，山上的山查也還多著，全數都摘返來的話不止千斤，上萬斤都是能有的，家裡雇的人也正一刻不斷地做著，靈疏說的這個數字，是他估計了一下鮮山查做服從脯的大抵斤兩，如果這沈掌櫃要的多，轉頭加班加點做出來就行。

“你家有多少罐？”沈掌櫃又問。

靈疏道：“零賣四十文一罐，您如果要很多，就給您算三十八文，這一罐約莫有兩斤呢。”