魚也是必須有的,所謂年年不足,年年有魚,年夜飯上魚不能少。
嗯,這肉看起來紅彤彤的,還油光水滑,大小也恰好一口一塊,聽哥哥說還放了糖,必定很好吃,先嚐這個!
圓滾滾的豬肘被吳小正用烈火沸水蒸得透爛,再澆上醬紅色的醬汁,散上蔥花,看起來圓圓的,還透著晶瑩的油光。
吳小正指著滿桌子的菜講授起來。
“這是年年不足。”
吳小正將筷子往醬紅色肘子皮上悄悄一插再扒開,湧出一股熱氣,醬香襲人,紅色晶瑩的肥肉堆積在一絲絲的瘦肉上,性・感光鮮,令人垂涎。
這時吳長禾也衝著來了一句:“大過年的,你唉聲感喟乾嗎,那兩個混賬東西,就應當讓他們在內裡受點教誨。”
哇,這麼多好吃的,先吃哪個好呢?看起來都好好吃的模樣哦!
可吳小正曉得,吳長禾在本身的父母麵前,永久隻要放縱和讓步,哪怕等他們出來今後也是如許。
吳小莉真的看花了眼。
吳小正心想,爺爺你如果然這麼想就好了,那樣今後你還能夠多活幾年!
看著吃得滿嘴流油的吳小莉,再看看吃得樂不成支的爺爺奶奶,吳小正內心頓時又生出一種幸運的感受。
“這是團團聚圓。”吳小正指著醬汁豬肘說道。
嗯,這個魚看起來也很好吃,皮焦肉嫩的,再沾上一些醬汁,必定很香。
在顛末半個下午的經心籌辦以後,一家人坐到了餐桌麵前,然後吳小正把一盤盤菜端上了桌。
百口福是一道大雜燴合蒸,內裡有豬肝、豬肚、五花肉、便宜豬血丸子、香乾等,吳小正把它們切成了均勻的薄片,擺列到整整齊齊以後,用烈火一蒸,再散上一點剁椒和蔥花,看起來非常的標緻。
吳小正持續往下講解。
“這是五元蒸雞。”
魚是選用的一條一斤多的草魚,吳小正把它紅燒了,魚肉被均勻切片後被煎得金黃,然後著花般地把魚複原成原狀裝盤,澆上熬好的辣椒醬汁,再散上蔥花,看起來就很誘人。此時魚頭向著吳長禾,魚尾朝著吳小副本身,意頭也非常好。
明天另有人給吳家送來了一條大羊腿,羊肉吳小正也籌辦悶上一鍋。
這道菜的做法有點特彆。
“這叫百口福,意味著百口暢旺發財,安康幸運。”
但他又不想這個年在這類沉悶的氛圍中過下去,因而隻好說道:“奶奶,要不過完年我去監獄看看他們吧。”
接下來就是一盤紅燒肉,有紅紅火火、喜迎新年的意頭。
吳長禾意味性地把筷子戳向了魚頭,百口人跟著動筷了。
這真的是很迫不得已的事情。
“哥,這是豬肘嗎?這要如何做啊?”
入夜了。
吳小正不曉得該如何去安撫吳奶奶。
蓮子提早泡好,雞蛋煮熟後剝殼,桂圓、花生去殼洗潔淨,紅棗洗潔淨,再把這些質料和薑片放在一個大碗裡,置入高壓鍋,然後整隻雞洗濯潔淨後直接擱到大碗裡,再撒上一點點鹽,加一些水,蓋上高壓鍋蒸40分鐘後出鍋。
……
吃完午餐後,就得籌辦年夜飯了,吳小正籌辦做一頓豐厚的年夜大餐給家人嚐嚐。
但現在他隻能讓步。
吳小正算了算,主菜這些差未幾就夠了,再弄一兩個小菜,就充足一家人吃個歡天喜地。
吳奶奶偷偷抹了一把眼淚,終究重新抖擻起來了。