彆的的另有一份燜燒羊肉和蒸芋頭,全都是有美意頭的甘旨。
這道菜的做法有點特彆。
吳小正不曉得該如何去安撫吳奶奶。
……
百口福是一道大雜燴合蒸,內裡有豬肝、豬肚、五花肉、便宜豬血丸子、香乾等,吳小正把它們切成了均勻的薄片,擺列到整整齊齊以後,用烈火一蒸,再散上一點剁椒和蔥花,看起來非常的標緻。
這真的是很迫不得已的事情。
實在吳家現在就這麼幾小我,也吃不了太多東西,但這頓飯卻必須得豐厚,因為一年下來,圖的就是這麼個兆頭。
這是他重生後過的第一個年,過完這個年以後,新的一年就真正開端了,將來會如何樣尚且未知,他也冇太多的要求,他隻是但願,今後年年都能這麼一家人在一起過得開高興心。
但現在他隻能讓步。
看著吃得滿嘴流油的吳小莉,再看看吃得樂不成支的爺爺奶奶,吳小正內心頓時又生出一種幸運的感受。
吳小正算了算,主菜這些差未幾就夠了,再弄一兩個小菜,就充足一家人吃個歡天喜地。
吳奶奶偷偷抹了一把眼淚,終究重新抖擻起來了。
“哥,這是豬肘嗎?這要如何做啊?”
接下來就是一盤紅燒肉,有紅紅火火、喜迎新年的意頭。
雞是必須殺一隻的,所謂雞鴨魚肉,雞當頭,年夜飯上必須得有雞。
圓滾滾的豬肘被吳小正用烈火沸水蒸得透爛,再澆上醬紅色的醬汁,散上蔥花,看起來圓圓的,還透著晶瑩的油光。
不消說,小女人早就心不在焉了。
至於阿誰大雞腿嗎,臨時還是算了,一會吃完飯以後,能夠直接抓在手裡啃。
對於吳小正來講,他本來是還冇做好這個心機籌辦的。
“哥,這雞好大哦,一會我要吃一個大雞腿。”
先容結束後,吳小正站了起來,端起了酒杯,向吳長禾跟吳奶奶敬起酒來:“祝爺爺奶奶身材安康、萬事快意、年年有目前。”
蓮子提早泡好,雞蛋煮熟後剝殼,桂圓、花生去殼洗潔淨,紅棗洗潔淨,再把這些質料和薑片放在一個大碗裡,置入高壓鍋,然後整隻雞洗濯潔淨後直接擱到大碗裡,再撒上一點點鹽,加一些水,蓋上高壓鍋蒸40分鐘後出鍋。
但他又不想這個年在這類沉悶的氛圍中過下去,因而隻好說道:“奶奶,要不過完年我去監獄看看他們吧。”
固然說,子不嫌母醜,狗不嫌家貧,可吳小正對他的那對奇葩父母真的愛不起來。在宿世,父母所帶個他的傷害遠不但要這一次,就在他們出獄後,這類傷害還在持續。
貳內心又歎了一口氣,嘴裡卻又持續安撫吳奶奶道:“是啊,奶奶,既然已經如許了,我們剩下的人就得開高興心腸把這個年給過好!”
這時吳長禾也衝著來了一句:“大過年的,你唉聲感喟乾嗎,那兩個混賬東西,就應當讓他們在內裡受點教誨。”
嗯,這肉看起來紅彤彤的,還油光水滑,大小也恰好一口一塊,聽哥哥說還放了糖,必定很好吃,先嚐這個!
吳小正將筷子往醬紅色肘子皮上悄悄一插再扒開,湧出一股熱氣,醬香襲人,紅色晶瑩的肥肉堆積在一絲絲的瘦肉上,性・感光鮮,令人垂涎。
入夜了。
阿誰團團聚圓看起來也很誘人,不過這是一整隻豬肘,得哥哥幫我才行,我想吃內裡那些蒸得爛爛的瘦肉。