勿食妖湯_2鹹肉燒蹄髈 ·狐狸 首頁

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姥爺笑眯眯看著狐狸,易久感覺那目光真是和順,就像是上床前,在舌頭底下偷偷藏著的那塊冰糖。

狐狸嘖嘖有聲地在易久戀慕的目光下舔潔淨了最後一點肉汁。

冇錯,就連他看向姥爺的目光,也像是個老頭子看著本身逐步長大的孩子普通。

說也奇特,姥爺出殯的那天,家裡的雞被山上竄下來的不著名野獸給十足咬死。恰好咬死今後又冇有吃,不像是尋食,而更像是甚麼東西在泄憤一樣。

彷彿是發覺到了易久的情感,那孩子僵著臉將易久帶到姥爺中間放好,然後膝蓋都冇有彎一下地直直一跳,易久甚麼都冇看清,他便已經端端方正地坐在了之前姥爺晾頭蓋骨的那塊大石頭上。

好久今後他才曉得那是姥爺最特長的一道菜,鹹魚燒蹄髈。用的是故鄉湖中特有的十斤以上的野魚,用稻草麥麩吸去水分,再一層一層裹上粗鹽和茶葉梗後風乾製成的鹹魚。那鹹魚極大,以是肉也厚,風乾後剝去鹽殼,外裡及其粗糙焦乾,如同老樹皮普通泛著醜惡的鹽花疙瘩,內裡卻像是少女赤色充沛的臉頰普通的胭脂色。姥爺會用一柄小銀刀細細地將鹹魚削出粉色的半透明薄卷,然後一層去骨的蹄髈肉加一層細細的鹹魚,用筍乾打底,冰糖果泥老醬油加蔥薑蒜等作料,擱在陶製的茶缸裡頭,封緊今後用蠟燭細細地燒上一整天。比及月上中天,便是肉香四溢,水到渠成的時候。

易久睜大了眼睛,詭異的場景讓年幼的孩子本能地感到有些驚駭,他稍稍往姥爺的背後退了一些,可還是感覺獵奇,便從袖子前麵探出頭,小植物普通向著那幾隻狐狸張望。一不謹慎,

他沉迷地看著紅衣服的男孩子,直到好久今後他都還記得那小我身上舊舊的紅衣服,像是七十年未曾出嫁的女孩兒壓在箱底的嫁衣一樣,暗紅的根柢上鋪著陳腐的灰,懨懨地幾近能夠吸住光。

幾隻狐狸愣愣地舉著前爪看著姥爺,然後像是受了驚普通,突然縮起脖子,緩慢地四散跑開。啪啪啪,易久耳邊頓時響起了一陣慌亂的踩水的聲音,他這纔敢抬眼看那些狐狸,卻發明那些牲口們早就不見蹤跡,清澈的湖水裡七零八落地掉著幾個紅色的東西。

易久便很乖地用手捂住了嘴巴,搖搖擺行,像是一隻初生的小企鵝普通晃到了姥爺的中間,然後看著姥爺用長長的竹筷從茶缸裡撈出了一小塊肉塊,擱在茶缸蓋子上遞給易久。因為小火的久煮,肉塊脂肪的部分已經近乎凝凍普通,閃現出半流質的半透明狀,飽吸著肉汁而收縮的肉皮閃著虎魄普通的油光,瘦肉邊沿的部分被灼出了淡褐的焦色。大抵是因為用耐久泡茶用的茶缸停止烹調的原因,那肉塊在非常誘人的香味中還透著淡淡的茶味。彆的另有不著名的果香和甜香——那是用熟透的,連果肉已經變成粉質的海棠擦成茸裹著冰糖碎下小磨芝麻油炒成焦糖的味道。

狐狸裹著紅衣服,啪嗒一下跳下來。因為變成了一隻毛茸茸的狐狸,那衣服顯得格外的大,戲袍一樣鬆鬆地掛在他身上。

從男孩的身高和那模糊帶著嬰兒肥的臉上,他看上去就像是跟易久差未幾大小的孩子普通,但是他臉上卻帶著一股當時的易久不明白的神情,不像是個孩子,倒像是已經經曆過風霜雨雪悲歡聚散無數次的老頭子普通。

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