蓮記酒樓固然冇有茱萸粉,但是風晚晴隨身帶著好幾個竹筒了。隨便翻開一個竹筒,倒出一些茱萸粉末,配上芝麻,澆上油,油辣子很快就做好了。
用小刀快速的將玄色的皮削掉,風晚晴滿足的將蒲青烏黑色的肉放進了嘴裡。
接下來風晚晴拿了細嫩的黃瓜切成絲,風翠綠則是去灶房的食材區看了看。
現在在蓮記的酒樓裡,翠綠和生薑已經算是常見的調味品了,任何事手想要都能等閒找到的。
看動手裡的東西,風翠綠嘴角有了笑意,接著就拿著小刀快速的削皮。
隻是八爺吃辣的才氣有些弱,以是一口涼皮下肚以後就拿了一個蒲青肉吃了起來。
姐妹倆就這麼一邊削皮,一邊相互餵食,那畫麵美得暖和民氣。
“哎,我這個小妹,說到她喜好吃的,就有小孩子的特性。不過如許也好,如果冇這一茬,我們都差點忘了,這丫頭隻要五歲了!”
看著姐妹倆臉上笑得那麼的純粹和高興,八爺俄然重生出一種戀慕來。
八爺來的時候,就見到瞭如許的一幕。
更令風翠綠冇有想到的是,這個蒲青竟然在蓮記酒樓的食材庫內裡儲存得很無缺,冇有涓滴毀傷和脫水的跡象。
“晚晴,快來,看看我找到了甚麼?”
馬蹄馳名荸薺,但是在風翠綠地點的處所叫做蒲青。
這是一種很甜又帶有粉質的東西,普通在夏季收成。
彈軟的蒲青糕甜度方纔好,軟糯搭配上鮮蒲青的爽利,又是彆的一種好滋味。
一眼看去,一個碧綠的磁盤上擺放著白生生的蒲青,如何看都感覺很誘人。
比及風晚晴拿著一大堆蒲青返來的時候,風翠綠這邊已經忙活起來。
風晚晴“嘿嘿”一笑,冇等風翠綠話說完,就已經朝著食材庫跑去了。
生熟漿做好以後,就該將爽利的鮮蒲青放進生熟漿內裡,以後就將生熟漿倒在塗油的盆內裡,然後上蒸籠蒸兩刻鐘的時候。
現在大熱天,能看到蒲青,已經是很可貴的事情。
姐妹倆先諳練的做著涼皮,因為隻做了三小我的量,是以很快就做好了。
一走出來,風翠綠就被內裡琳琅滿目標食材驚呆了。
風晚晴點了點頭,立馬遞了一雙筷子給八爺。
一邊倒,一邊攪拌著,很快生漿就變成了生熟漿。
八爺這邊措置妙手裡的事情,就來到了涼亭的石桌上。
八爺聽到風晚晴這麼一番王婆賣瓜,自賣自誇的話,食慾也來了,因而接過筷子就吃了起來。
“唔!太好吃了!”風晚晴一張臉上滿是滿足的神采。
風翠綠見到那小小的背影分開,頓時好笑的搖了點頭。
風晚晴獵奇的走了疇昔,成果一眼就看到了風翠綠手裡的蒲青。
風晚晴這邊已經切好了黃瓜絲,同時去取了一些翠綠和生薑返來。
“冇有想到你這手很快啊,就我做馬蹄糕的工夫,你就已經削好了這麼多了?”
調味品都籌辦好了,涼皮也在放涼,統統都已經籌辦安妥,隻比及了飯店,風晚晴便能夠將涼皮拿出去了。
有了這兩樣東西,風翠綠立馬想到了一種甜品吃食。
蒲青的中間,還擺放了好幾袋蒲青粉,烏黑的粉末,讓人一看就感覺很欣喜。
蒲青果肉烏黑粉嫩,蒲青糕晶瑩剔透,一種渾厚,一種透明,兩種食品構成了激烈的反差,一眼就能抓住人們的眼球。