武俠宇宙美食家_第三十七章:初級三星,美食灌湯包(一) 首頁

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米小白帶著打獵所得的全數食材走進了廚房。

約莫兩次呼吸,一個長達一米的麵坨就被米小白切割成了四十多段。

麪粉、豬五花肉沫、皮凍、蔥、薑、鹽、糖、料酒。

借居豬對應了豬五花和皮凍。

米小白嘻哈一笑:“製作體例也不算太難,好了,我們返航。”

……

聽到有美食吃,王彪天然也是高興的,但他也開端憂愁其他題目,米小白和狄狼鏢局隻簽了三次任務的鏢單,此次任務恰好是第三次,也就是說米小白和狄狼鏢局的合作已經到此為止了。

也不怪他們,固然有體係供應的黑科技術幫忙米小白加快烹調的速率,但為了尋求食材的原汁原味,大部分流程還是米小白親力親為。

他第一眼望去,就瞥見米小白麪前放著一坨麪糰。

眾所周知,酒是酒糟發酵後的產品,酒麴則是促使酒糟發酵的酵母,黃酒麴果同時具有了以上所需全數質料的服從,隻需求將大量的黃酒麴果在無菌密封環境下加熱,便可獲得酒香濃烈的黃料酒。

米小白不解釋,收起那一堆食材。

製作一份美食灌湯包,常常要曆經殺豬、剝皮、豆割、取囊、製皮凍、開酒麴、釀酒、去殼、洗囊、磨粉、揉麪、製皮、剁肉、切薑、切蔥、煮鹽、活餡、包皮、拉褶、擺籠、烹蒸等二十一個步調。

最後說的料酒是由黃酒麴果變成。

這個題目米小白想都冇想,歸正將來的路還長。

登上飛船,何玉說:“美食家,你承諾過請我們吃美食的。”

也就是這一刹時,體係熟諳的聲音在他腦海閃現。

體係顯現:[任務完成]

[任務嘉獎:食方,初級三星,美食灌湯包]

黑殼小麥,麥如其名,小麥的外殼呈玄色,小麥本就是喜熱的作物,附加上黑殼後,小麥接收的熱質變多,產生的澱粉和蛋白質也就倍增,用黑殼小麥磨出的麪粉,常常能閃現小麥最原始的米黃色,聞起來是最純粹的泥土暗香,用手抓一把疏鬆不成團,吮一拇指的麪粉,能夠嚐到淡淡的麥芽糖味。

米小白各個食材都取出一份。

[打獵黑殼小麥,完成度:60/170]

……

米小白也不曉得本身的速率如何這麼快,他隻是在順著體係供應的伎倆做,想不到越做越純熟,速率也越來越快,到最後竟然快到一秒十刀的境地。

“嗯。”米小白點點頭,“我說到做到,現在不過淩晨三點,回航到冥王星時大抵也就七八點,我能夠先做一蒸籠當作給大夥的慰勞品。”

遵循挨次,米小白在廚房裡忙活起來。

而所謂的皮凍,就是大量膠原蛋白的凝狀物,同時也是灌湯包內鮮美湯汁的來源。

說到底,製作美食灌湯包所需求的,不過乎八種素材。

米小白僅僅停止到第十一個步調時,狄狼鏢局的五人就已經睡著了。

全都滿足了米小白標準。

此中黑殼小麥對應了麪粉。

想到這裡,王彪就有些失落,像米小白如許的店主可不是甚麼時候都能趕上的。

皮凍、料酒、麪粉、肉沫、蔥、薑、鹽、糖。

皮凍取自借居豬的豬皮和豬蹄,取一鍋淨水(聖泉蒸餾水),淨水與豬皮豬蹄的比例節製在一比一最好,插手鹽(鹽焗草)、蔥(靈芝油蔥)、薑(漿果兔的薑果)後開端烹煮,普通大火烹煮三個小時為佳,能將高湯烹煮成糜糜的乳紅色,燉煮的骨肉分離,並披收回能叫人垂涎三尺的暗香為佳。

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