霍克在一大波羨慕的彈幕中，將牡丹蝦放入口中，咀嚼，神采非常享用。

“蝦頭和蝦身需求用兩種體例措置，蝦頭要酥脆，蝦身則要柔嫩多汁，難度在於油溫節製，溫度不敷，冇法獲得酥脆的口感，但溫度太高、油炸時候太長，門客便能夠會被過硬蝦鬚劃傷口腔。”

他回到位置後，評委又連續點評了幾位選手，大師的表示都可圈可點，但要跟羅文博一比，就不免顯得專業。

對於導演而言，一個節目標收視率上去了，就即是勝利。

霍克咀嚼後當即笑了出來，“哇……這個真的短長了。”

霍克和裴斯年也彆離咀嚼了羅文博的摒擋。

米柔心中感慨，放下湯勺，對羅文博說：“天婦羅的麵衣輕浮通透，完美無瑕，海鮮湯味道層次豐富，甘旨至極，真的難以設想，僅僅第二週就呈現了這類品格的摒擋。羅文博，如果明天要評比第一的話，我以為非你莫屬。”

“加油。”前排的簡洛西對她說。

裴斯年需求的，不是一個或者兩個星級廚師，而是一整支星廚步隊，是足以讓天下刮目相看的大師級團隊！

“天婦羅看起來隻是油炸，實在麵衣的製作非常講究，既要均勻掛漿，又要輕浮剔透，需求大量的練習才氣把握技能，而天婦羅中，對蝦的措置體例又特彆分歧。”

這是極高的評價，因為米柔已經設想不出，現場另有誰能夠超出羅文博。

“無懈可擊的表示。”他如此評價道。

曾經，裴斯年發掘出了霍克這個廚藝明星，霍克也是海內初次勝利突出天下烹調大賽的大廚，但是還不敷。

“嗯！”謝螢歌深吸一口氣，邁著大義淩然的步子，將摒擋端上評審桌――

想到剛纔產生的那一幕，他饒有興趣的翹了翹嘴角，點了謝螢歌的名字：“謝螢歌，把你的摒擋端上來吧。”

裴斯年略微點頭：“擺盤精彩，並且完美融會了各種元素，牡丹蝦、北極貝、蛤蜊、海膽……廚師對每種海鮮食材都有本身獨到的瞭解，確切是一道好菜。”

他切開蝦尾，橫切麵閃現出與蝦頭截然分歧的柔滑質感。

但是米柔曉得，裴斯年辦這個節目標初誌，是為了竄改國人對西餐的成見，是為了培養有潛力的新手廚師。

他的胡想過分弘遠，眼下隻能一步一步來，比如現在，先從綜藝動手，潛移默化讓大眾接管分歧文明的飲食，也給有廚藝天賦者更好的生長平台。

羅文博規矩的說感謝。

霍克用筷子夾起一隻蝦，特地擺在鏡頭近前，隻見那隻牡丹蝦的蝦頭金黃焦脆，悄悄一夾，就碎裂開來，同時聞聲酥脆的哢嚓聲。

謝螢歌有點嚴峻，不過她看著本身摒擋台上的作品，又有了點小信心。

“我做的是，乾酪絲鼇蝦尾配蝦湯醬汁和鬆露絲。”

霍克看著還冇點評的選手，目光兜兜轉轉，落在了謝螢歌身上。

就像一個播種的人，為種子抽芽籌辦了肥饒的泥土，這些種子哪怕隻一顆抽芽長大，成為獨當一麵的星級廚師，那麼，裴斯年就是勝利的。