“是很短長呀。”簡洛西笑著點點頭，“我們國度有很多官方傳統技藝都很短長的，隻是冇有好好傳承下來，有些可惜。”

做出來的泡芙塔也不能華侈，朋分得一乾二淨。

謝螢歌：“嗚嗚嗚嗚美哭了！”

謝螢歌數了數泡芙的數量，感覺不對，環顧四周才發明，不知甚麼時候他們當中多了一小我。

其彆人也滿是一言難儘的神采。

紀雪嫻也感慨：“糖絲的技能真短長。”

此時廚房裡的溫度並不算高，是以五角星很快冷卻凝固，隻需用刀悄悄揭起來，插在泡芙塔的頂端，金光閃閃的焦糖拔絲泡芙塔，完成了！

他們現在，到底算是學會了呢，還是學了個孤單？

紀姐教大師如何挖出最完美的橢圓冰激淩，單姐教大師如何快速去除蝦線，汪小悌也了局演示剖了一條魚。

汪小悌：“…………”

大師一頓腦筋風暴，豪情滿滿的會商另有甚麼官方小食能夠融入甜點裡。

羅文博笑道：“螢螢的話倒是提示我了，如果能夠把畫糖人的技能應用進甜點裡，必然很成心機。”

汪小悌用力點頭：“這個設法好耶！真的能夠嚐嚐！也直接發揚傳統文明瞭！”

他不說話，簡洛西就當他看清了，放下刮板，單手拿起煮焦糖的小奶鍋，懸於不鏽鋼摒擋檯麵上，傾斜至焦糖流出，直接用糖在檯麵上畫了一個五角星。

大師都笑起來。

“冇看到嗎？”簡洛西聞聲汪小悌的聲音，又搓了搓手裡兩塊刮板，再次拉出金色糖絲，“現在看清楚了嗎？”

那必定會甜到齁死人。

黃大瓜扛著拍照機，嘴巴吃得鼓鼓的，含混說道：“早就來了……嗝，跟著你們有好吃的，我當然得來啊~”

汪小悌很想哭，“真的是簡樸，初級，麵前一亮……特有層次……”

隨後，其彆人也大風雅方站出來演示本身的獨門技能。

“另有這些糖絲……”羅文博伸手，從泡芙塔上悄悄扯下一根，“糖絲是焦糖泡芙塔的精煉地點，也是最大的難點，溫度太高，焦糖冇法順利拔絲，溫度太低，糖絲會又短又硬，隻要對溫度把握到爐火純青的程度，才氣拉出最標緻的糖絲。”

不懂行的看個熱烈，懂行的才曉得這道甜品的難點地點。

大師聽完，表情都很龐大。

羅文博說：“拔絲泡芙塔法國藍帶廚藝學院甜點師的必考項目，拆分來看，每個元素都不難，但是很多細節都極其磨練技能，比如將泡芙黏分解一座‘塔’，焦糖如果太少，黏合不敷，塔就輕易傾圮疏鬆，可如果焦糖太多，大師想一想，每一個泡芙的表層都覆蓋厚厚的焦糖，內裡的餡料也是甜的，吃進嘴裡會如何？”

“哈！大瓜你竟然也在！”謝螢歌頓時樂了，“你甚麼時候來的呀？”

就像旁觀把戲演出時，瞧見把戲師從帽子裡變出鴿子，看得再清楚也還是搞不清鴿子從哪兒來的！

他們倒是瞥見了，可題目是……瞥見了跟冇瞥見有辨彆嗎？！

謝螢歌獵奇的問：“如許的話，那我之前在街上遇見的畫糖人，豈不是很短長？”

學習氛圍非常稠密，非常誇姣。

世人暴露瞭然的神情。

看清楚了。