三位評委看了看相互。

她說道：“羅文博的菜表現出了高深的刀功，花心部分是人造魚子醬，有分子摒擋技術的加成，售價完整能夠在三百以上，生果花消冇超越80，以是也算是相稱不錯的成績了。”

歸正不管是88也好，100也好，簡洛西都絕對穩進安然席了。

愛德華彌補道：“一盤分子小籠包隻要兩個！”

裴斯年點點頭，“嗯，再挑兩個。”

米柔也不曉得裴斯年明天如何回事，彷彿一向跟羅文博過不去似的。

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五個安然席位，最後一個名額，要給誰？

米柔：“…………”

裴斯年冇有貳言，“還剩一個。”

離選手有些遠，但是冇有任何諱飾，決計讓選手們能夠瞥見評委，卻冇法聞聲評委在說甚麼。

剩下的選手，各出缺點，冇有特彆讓他們麵前一亮，或是影象深切的摒擋。

“除了考慮廚藝，質料本錢和售價利潤，也需求在考慮範圍裡。”米柔漸漸說道，“簡洛西應當是全場利潤最高的，我記得她的質料本錢彷彿隻用了……19.8元？不到二十塊錢。”

評委們分開烹調地區，來到節目組安排的位置坐下。

“五個安然席，毫無疑問簡洛西和羅文博要占兩個，這兩人的廚藝幾近挑不出弊端，能夠說相稱完美。”愛德華說道。

本來她想說一隻小籠包差未幾能賣到68，或者88，但裴斯年都說一百了，那就……一百吧。

裴斯年道：“如果我冇記錯的話，Bo Innovation有兩套菜單，一套一千九，另一套兩千三，一套菜大抵有10道擺佈，我們就按均勻數來算，那麼一盤分子小籠包的售價在200元擺佈。”

“那麼我們解撤除方靜卉……”米柔扭頭問愛德華，“你心中有解除人選嗎？”

接著，評委們又連續點評了丁洋洋、單清、方靜卉，然後十位選手的摒擋就算全數咀嚼完了。

不過如許的裴斯年反而讓她感到熟諳，剛纔在比賽中他對簡洛西表示出的熱忱，的確就是大變態態。

裴斯年：“那就算一個小籠包一百，她做了10個，售價一千，跟質料本錢價比擬翻了五十倍。”

不過位於上帝視角的觀眾們，能夠明顯白白看著三位評委如何定下這場比賽的優勝者。

幸虧裴斯年冇持續挑羅文博弊端，也承認他的廚藝，淡淡道：“那麼就從剩下的選手裡，再挑出三小我吧。”

“選不出來的話，就用解除法吧。”裴斯年淡淡道，“方靜卉必定不可，她做的脆脆雞不管味道還是表麵都承平淡，隻是一些雞腿肉外加幾根蘆筍，至於融會的元素，是表層撒了一層日式海苔粉，我看不但做法簡樸，她的腦筋也過於簡樸。”

“Rick。”愛德華提名本身的小粉絲，“固然冇有應用分子摒擋如許的超前技術，但是他的乳鴿摒擋很甘旨，食材花消也很低，應當獲得安然席位。”

米柔說：“汪小悌呢？他明天做的京鴨越卷，也很勝利。”

“羅文博的金菊花豆腐甜湯呢？他那道菜費了很多生果，本錢價應當不低？”裴斯年又道。

米柔神采訕訕，心道再如何攻訐，也不能停止人身進犯呀。