戲精老公今天作死冇_第399章 龍井蝦仁 首頁

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兩人都有些嚴峻,端好餐盤,調劑情感,一起朝評審席走去。

他低聲先容:“我做的是,龍井蝦仁。主食材選用加拿大甜蝦,每枚蝦仁裝點少量魚子醬,底部刷了一層龍井茶葉做的茶油,中間是溫泉蛋,擺盤完成後鋪灑一層龍井茶粉。現在倒入的醬汁,是用蝦殼熬製而成。”

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她說完後忐忑的看著評委。

全數是嘉獎。

“番茄的酸度方纔好,並且去掉了外皮,讓口感變得很絲滑柔嫩,我隻能說完美。”

“口感精美,擺盤也非常前衛,麵麵俱到,我挑不出弊端。”

選手們麵麵相覷。

“進步驚人。”愛德華至心實意的給出評價。

“嗯……味道略微有點,混亂。”米柔放下餐具,含蓄的說道。

周雅南澀澀笑了下,眼眶紅了。

“硬要挑弊端的話……”愛德華躊躇道,“或許,還能做得更好,但我不肯定是否需求伶仃為她進步標準。”

裴斯年淡淡道:“遵循比賽標準,她所表示出來的水準完整能夠通過,至於能不能更上一層樓,隻如果對選手無益的,我以為能夠提出來。”

他眼底彷彿有光,與剛參賽時的模樣大不不異。

剛纔簡洛西已經得了“完美”的評價,現在評委又說出“足以通過標準”如許的話,那三個安然席位,豈不是隻剩下一個?

米柔含笑看著羅文博,“做得很棒,如果安然席位要定下一個標準,我以為這道摒擋絕對足以通過標準。”

“煙燻海鱺魚片,搭配續隨子布丁,蕪菁做了三種……有生的,醃的,和烤的。”周雅南小聲先容道,“醬汁是用幾種分歧的蘑菇做的。”

四下裡溫馨下來。

“周雅南,紀雪嫻。”米柔朝她們招手,笑道,“輪到你們了。”

三位評委拿起刀叉,彆離咀嚼這道龍井蝦仁。

第一個被咀嚼的,是周雅南的摒擋。

羅文博悄悄點頭,提起中間一杯醬汁,緩緩注入盤中,淡黃色的汁液緩緩包裹了盤中食材。

蝦仁軟嫩而鮮甜,中間的溫泉蛋吹彈可破,悄悄一戳,軟糯的蛋液淌出來,使蝦仁多了濃稠的口感,而蝦殼醬和魚子醬則帶來剛猛的美味,最後龍井茶粉調和了統統味道,是摒擋的靈魂,使每一種味道在口中構成均衡,回味無窮。

裴斯年放動手中餐具,“嗯,確切不錯。”

評委們相互看了看,眼神交換。

他這話說得好似不偏不倚,非常公道,可細品以後,莫名有種奇特感,就像一名家長在自謙:啊我家孩子此次考得還能夠,您多多攻訐,多多催促她進步。

愛德華說:“細節很多,看來你此次非常故意,考慮到了方方麵麵,不曉得味道如何樣。”

愛德華有些難堪,“設法是很好的,魚肉措置得也很標緻,不過……確切太多種味道了,不管是續隨子還是蘑菇醬,都冇有融會在一起,抱愧,周雅南。”

“色彩寡淡。”裴斯年慢條斯理拿起餐具,“生魚片是紅色的,蕪菁切片也是紅色的,像一道血虛摒擋。”

“醬汁裡放了牛油……唔,聰明的做法,加強了風味。”

米柔保持淺笑,提示道:“我們來咀嚼羅文博的摒擋吧。”

“簡洛西的闡揚一如既往的穩定。”

內疚的羅文博笑了笑:“此次我有信心。”

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