因為要做甘納許，三人最早開端做的，就是措置巧克力。

汪小悌抓了抓頭髮，嘿嘿笑兩聲：“羅哥和西西不下來應戰一下嗎？機遇可貴啊~”

三位評委一一發言，節目組事情職員推著餐車緩緩來到中間，在聚光燈下，揭開了食盤的不鏽鋼保溫罩――

遵循步調，在做好這些元素以後，還要將蛋糕團體沾一層椰乾碎，最後噴上巧克力，如此這般，纔算真正完成。

“從現在開端，任何藐小的失誤，都會使他們與四強失之交臂。”

“挑選這一考題，恰是為了磨練你們，是否足以接受星級餐廳的烹調壓力。”

米柔彷彿看出選手們的心機，出聲提示：“這道摒擋，共有105個步調。”

擺在紅色餐盤中的蛋糕呈淺麥色，剛正規整，壓住一條細細的紅莓醬做出的裝潢線，線的右上角擺了一個紅色冰激淩球。

單清用一副見了鬼的眼神看紀雪嫻，臉上彷彿在問：你在講甚麼鬼？

“小汪呢？有甚麼感觸冇？”米柔笑著看向汪小悌。

……

“目前為止看不出較著差異。”

愛德華的小眼笑成一條縫，問：“現在感觸如何？”

單清：“……”

單清撇了下嘴，說道：“能咋想？兵來將擋水來土掩……”

紀雪嫻：“……”

那看似平常的蛋糕切開，內裡包裹了四層，從下往上彆離是巧克力餅乾打底，巧克力甘納許填餡，椰子海綿蛋糕，再然後是中間會熔化活動的蔓越莓果醬，除此以外，四周還包裹了一層白巧克力和朗姆酒慕斯。

“墨爾本的赫斯頓晚宴餐廳，曾被評為天下百大名店中的第一名，被譽為維多利亞州最炙手可熱的餐廳，你們明天要做的，就是重現赫斯頓餐廳菜單上的萊明頓蛋糕。”

“顛末甜點周，大師對巧克力的措置都非常純熟。”

紀雪嫻發覺到，用力瞪歸去：乾嗎？我講的莫非不對？

紀雪嫻打了一陣腹稿，開口道：“非常幸運能夠製作赫斯頓餐廳的招牌甜點，不管是不是比賽，如許的機遇都很可貴，即便此次應戰很艱钜，我也會極力完成它，並享用這個過程，我信賴明天的這場比賽，我會長生難受。”

大師不約而同的笑起來。

繁複的形狀內裡，是豐富且調和的元素。

評委旁觀這幾人的行動，低聲扳談：

“是的，接下來就要看他們前麵會如何行動了。”

“明天四強中的最後兩名選手，將會從你們當中出世，比賽的難度也會有呼應的晉升了。”

汪小悌：“……”

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拍照師的鏡頭冇有錯過任何一個選手的神采，包含觀戰台上的簡洛西和羅文博，也彆離給了特寫。

淘汰賽在輕鬆的氛圍下開端，兩個小時，三人當中完成度最高的兩人將會進級為四強選手。

團體擺盤繁複而精美，除了蛋糕和冰激淩外，隻要兩顆小小的紅莓果作為裝潢，看不出更龐大的元素。

三人看完菜譜，都咋舌不已，兩個小時俄然顯得那麼短促，他們冇偶然候讚歎，當即開端行動起來。

新奇奶油、轉化糖漿、鹽，放入深鍋加熱，熔化巧克力，隔水加熱到55度――