喜農門_第七十二章 製曲 首頁

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‘東南多瓷甕,洗刷淨便可用,西北無,則多用瓦甕,如果是新甕,要用炭火5、七斤把甕放在上麵,等通體燒紅了,再用油蠟全部塗抹,如果是舊甕的話,用前必須熏過’

正在回想的時候,車簾外一道不滿的聲音傳來,“大爺,你說那丫頭是不是專門亂來我們?方纔還說甚麼,凡甕,七月坯為上,八月為次,餘月為下”

褚越坐在馬車上,手拿著茶杯放在唇前,卻遲遲冇有飲下那杯酒,而是想著方纔波紋眸色發亮,聲音明朗的跟他所說的話。

波紋得知在北宋阿誰年代,釀酒造麴的時候常常往內裡添上很多中草藥,即便增加了微生物的成分,又促進了酵母菌的發展、滋長,能進步酒的糖化力,造酒力,增加酒的風味。

“我們還得專門給她找七月坯的新甕,這還不算,還說甚麼塗甕的質料也要講究,牛羊脂最好,不可再用豬油,哎喲,這不是耍著人玩嘛,我也冇見咱家釀酒徒弟用的甕多奇怪啊,怎的偏到她這,事就這麼多了?”

“二柱,你說,下次送東西的時候讓你來,也請那仙姑幫你算一算,將來你這有幾個兒子幾個閨女,多大年紀壽終正寢?”褚越輕抿了嘴茶水,如是道。

“好!”褚越挑眉,這女人也不是貪婪的,隻是要價千兩,對褚家來講確切算不上甚麼,故意要加上一些,那女人倒是直言回絕。

波紋倒了三碗水,放在他們麵前,笑著迴應道:“二叔,我曉得,我們這是打斷骨頭連著筋呢,爺奶那該有的貢獻,爹孃說不會少的”

波紋要的東西種類不是很多,但個個都要的邃密,特彆是看起來最不起眼的酒器,也特地提出了要求。

厥後雨水充分,又被人鼓搗著將家裡多餘的糧食儘數賣了去,現在端賴著地裡那一茬的寶貝疙瘩,常日裡哪敢偷懶?

幸虧波紋家住的偏僻,四周又少有人家,這才製止了人家的口舌。

卻說黃氏,回家後冇能辦成事,惹的孔氏一頓排頭,又不能說她那少心肝缺五臟的閨女好事,火氣上來了也不能發,隻推說是那波紋那丫頭過分於奸刁,又怕大房那家人一氣之下真的改回了原姓,完整冇了情分,看婆婆神采略微好點又捂著肚子哎呦哎呦直叫喊。

本來想著讓老二媳婦服侍,但淩晨天不亮的時候老二就帶著媳婦孩子回丈母孃家去了,夙起飯也冇做,讓馮老頭髮了好一通脾氣,他可不管這飯輪到誰家做,指著孔氏鼻子罵了一通。

“波紋,老院那,你多擔待些,常日……”有些話倒是說不出來。

杜氏伉儷自從在縣裡開了攤子後,在村莊裡底氣也足了很多,又恰逢本年被老院那些人攆了出來,家裡也冇個地盤,以是一大早清算好就要往縣裡走,乾勁很足。

褚越不語。

“二叔,你幫著把東西搬到屋裡就快些走吧,彆介一會奶奶曉得了你過來了,又要你歸家了”波紋捂嘴不刻薄的笑了。RS

“好,褚大爺是利落人,我也不能扭捏,先非論勝利與否,如果我釀的讓你褚家對勁,那你先付我三成銀子,如果真能幸運得了您家喜愛,誤打誤撞贏下魁首,那還請大爺遵循承諾,添上那剩下的七成,可否?”

波紋應允了彆人,倒是比彆人更加繁忙,明人高濂曾說過,‘造酒美惡,全在曲精水潔,故曲為要藥,若曲失其妙,酒何取焉?’這就是說,造酒最要緊的是水潔淨,曲邃密,若曲不好,那酒造出來也就冇甚麼奇怪的了。

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