“好了,寶貝們,明天的直播就到這裡啦。記得點讚存眷哦,下次直播見!”謝鬱揮手告彆,鏡頭前的他滿臉笑容,彷彿已經預感到了提拉米蘇的甘旨。
最後一步,是裝盤與裝點。謝鬱將菠蘿咕嘮肉整齊地碼放在盤子中心,用幾片新奇的菠蘿葉作為裝點,增加了幾分天然與清爽的氣味。他還特地籌辦了一些薄荷葉和迷迭香,撒在盤子邊沿,讓整道菜看起來更加精美與誘人。
巴爾紮克被打得慘叫連連,哭爹喊娘,聲音在空曠的冷巷中迴盪,顯得格外慘痛。他不竭地告饒,不竭地包管,但史修斯卻並不籌算放過他。他曉得,隻要讓巴爾紮克吃點苦頭,他纔會真正地長記性,不再放肆放肆、逼迫強大。
他們拳打腳踢,毫不包涵,彷彿要將這幾天的肝火和憋屈都宣泄在巴爾紮克身上。
鏡頭下,謝鬱諳練地拿起一塊裡脊肉,開端切片。他一邊切,一邊講授:“做菠蘿咕嘮肉,肉要切得薄厚適中,太薄了輕易炸焦,太厚了又不輕易入味。看好了,我這但是練了多年的刀工哦!”謝鬱一邊演示,一邊講授,鏡頭前的他彷彿一名傳授技藝的大師,每一個行動都流露著專業與自傲。
“這一步是為了讓菠蘿的味道更加飽滿,酸甜適中,與前麵的醬汁構成完美的搭配。”他邊說邊用勺子悄悄攪拌,彷彿在給菠蘿做一次和順的按摩。
“謝大廚,你是最棒的!下次直播必然要持續哦!”
他走到巴爾紮克麵前,冷冷地說道:“巴爾紮克,此次就饒你一命。”
“哇,真是太棒了!這提拉米蘇的確太好吃了!”史修斯讚不斷口,臉上瀰漫著幸運的笑容。他看向謝鬱,眼中充滿了感激與愛意。
“冷藏是提拉米蘇製作過程中不成或缺的一步。它能讓芝士糊和手指餅乾更好地融會在一起,構成緊實的口感。”他邊說邊將模具放入冰箱,然後等候時候的邪術。
“謝大廚,你這提拉米蘇看起來太誘人了!”
陽光透過窗簾的裂縫,班駁地灑在謝鬱的臉上,將他從午後的慵懶中喚醒。他揉了揉眼睛,環顧四周,發明史修斯不在身邊,心中不由得升起一絲迷惑:“這傢夥,大朝晨的跑哪兒去了?一臉肝火沖沖的模樣,莫非軍部又有告急任務?”
“好了,寶貝們,明天的菠蘿咕嘮肉就做好了。這道菜酸甜適口,肉質酥脆,菠蘿的清甜和醬汁的濃烈完美連絡,絕對是一道讓人慾罷不能的美食!”謝鬱對著鏡頭暴露光輝的笑容,彷彿已經預感到了粉絲們咀嚼後的滿足與高興。
趁著醃肉的工夫,謝鬱開端措置菠蘿。他拿起一個金黃的菠蘿,諳練地削去外皮,去掉眼,然後將其切成小塊,放在盤子裡備用。
“可可粉是提拉米蘇的最後裝點,它讓這道甜點看起來更加誘人,同時也增加了濃烈的巧克力香味。”他邊說邊將篩網悄悄搖擺,讓可可粉均勻地覆蓋在提拉米蘇大要。
接下來是炸肉片的環節。謝鬱將醃製好的肉片一片片放入熱油中,跟著“滋滋”的響聲,肉片敏捷收縮,變得金黃酥脆。他一邊炸,一邊用漏網撈出炸好的肉片,控油備用。
謝鬱看到彈幕,笑得眼睛眯成了一條縫:“哈哈,法門就是多練,另有,就是對食材的愛!好了,我們持續。”
“手指餅乾是提拉米蘇的基底,它們需求被咖啡酒液充分浸泡,以接收濃烈的咖啡香味和酒香。”他邊說邊將浸泡好的手指餅乾整齊地碼放在模具底部。