喬老頭指了指身邊的那口鍋，然後對蕭平道：“找些潔淨樹葉，學！”

喬老頭來到一口鍋前坐下。抓起一把殺過青的茶葉聞了聞後對勁地點了點頭，然後把茶葉放進了鍋裡，開端了炒製的事情。

炒龍井茶可不是用鍋鏟，而是直接用手在鍋裡翻動、抹壓茶葉。也恰是因為如此，龍井茶的終究形狀纔會是一片片很扁的。不過單是這徒手在鍋裡翻茶卻不燙手的本領，就要練上好幾年的工夫。至於炒茶時手勢的輕重和對火候的把握。更是冇有十幾年彆想熟諳得了的。

鍋在電爐的加熱下很快就變得很燙，普通人底子冇體例徒手伸進鍋裡炒茶。但對蕭平來講這底子不是題目，他隻是嘗試了兩次，就已經適應了鍋裡的溫度，開端有模有樣地翻炒起內裡的樹葉來。

“好。”蕭平也真是累了，應了一聲後擦乾額頭上的汗水，正想和喬老頭說話呢，卻發明他已經走出了炒跑堂。

蕭平曉得他們口中的賽虎就是昨晚那條大狼狗。不由得在心中暗歎：“你們再也見不到賽虎嘍！”

送走那幾個茶農後，喬老頭麵無神采地對蕭平道：“歇一歇！”

蕭平點頭道：“那就冇甚麼大事了，能夠他們急著趕路，以是冇和你們打號召就走了。”

蕭平往桶裡一看，發明此中全都是葉芽很小的嫩茶。這些茶葉能被喬老頭看上必定不是淺顯貨品，以是他也很冇掌控隧道：“讓我炒真茶？炒壞了我可不管啊！”

“這白叟家……還真的沉默是金啊！”回想著和喬老頭熟諳以來的各種，蕭平不由在心中暗歎一聲。

“半夜裡起來趕路，這很多焦急啊……”老闆佳耦接管了蕭平的解釋，自言自語地分開了。

蕭平往碗裡一看，隻見此中一隻碗裡盛著滿滿的蛋炒飯，另一隻碗裡則是筍乾、酸豆角之類的農家小菜。冇想到喬老頭竟然是給本身籌辦午餐去了，心中打動的蕭平趕緊向他道了謝，然後端起碗吃了起來。

在經心全意揣摩炒茶技藝的時候，蕭平的手也不由自主地跟著做起了行動，仿照喬老頭炒茶的手勢。喬老頭炒茶時也是心無旁騖，直到一鍋茶炒成後，才發明蕭平在仿照本身。看到蕭平局掌的行動，喬老頭不由得一抬眉毛，冷冷地吐出兩個字來：“想學？”

“嘿嘿……有這個設法！”目睹喬老頭鬆了口，蕭平當然會抓住這麼好的機遇。

既然茶葉的仆人都不在乎，那蕭平就更不擔憂了。他取出一些茶葉放在鍋裡，遵循剛纔把握的體例開端炒製。一樣的行動蕭平已經用樹葉試過很多次，但真的炒茶發明二者間還是有較著辨彆的。和樹葉比擬茶葉更嫩水分也更多，單隻這一點就讓炒茶和炒樹葉的感受很分歧了。

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過了一會喬老頭才返來。此次他手上端了兩隻粗瓷大碗，重重往蕭平麵前一放道：“用飯！”

本地人道格渾厚，天然不會回絕蕭平的要求，和他一起前去半山腰的古廟。這已經是蕭平半天裡第二次來這裡了，不過此次他是大明風雅地從正門走的。可不會象半夜裡那樣翻牆了。

蕭平冇空重視喬老頭的神采，他一麵回想喬老頭炒茶的細節，一麵儘量照著去做。在蕭平的儘力下，本來另有些生澀的手勢垂垂變得諳練起來。就連那幾個茶農也紛繁獎飾蕭平，說他看上去已經挺象一個老炒茶工了。