一瓢水衝進滾熱的鐵鍋，激起無數的油花，炒好的樹椒土豆絲整齊的排放在案板上的盤子裡，黃色的土豆絲紅色的小辣椒交相輝映，光彩明快，油光閃動，透著一股彆樣的香味。

涎墨不輕不重的拍在切好的土豆片上，嘩的一下呈層狀散開，王遠左手一抓，土豆片乖乖的收攏到掌心之下，涎墨刀寒鋒閃動，快到極致。

彆的一個慈眉善目，耷拉著眼，神情倦怠，似睡非睡。

看他剛纔失態的模樣，應當是中年喪母，以是一夕找到似曾瞭解的味道，便情不自禁，故而墮淚。

看看評分表，目前排在首位的是百大哥店一品居。

“大哥，你咋的了，一驚一乍的？”戴眼鏡的男人看著這大漢，忍不住問道。

王遠深吸一口氣，抓起涎墨菜刀，先在空中揮動兩下，嚐嚐手感。

而本日，竟然在闊彆故鄉千裡的處所，一個名不經傳的小餐館裡，讓他重新咀嚼到了當年的味道。

王遠固然嘴上說不嚴峻無所謂平常心，不過話又說返來，文無第一武無第二，一樣是開店賣菜的，憑甚麼我的菜就比彆人家的差？

土豆絲切好，菜刀一甩，上千根土豆絲如髮絲般在滾熱的油鍋裡綻放，共同著早已下鍋，炒得正香的樹椒，絲絲的辣味從鍋中爆開，刺激著人的味蕾。

從淩晨到現在，王遠已經接了好幾撥生客，一邊吃一邊品頭論足，看模樣都很專業。

“就是這個味兒……”大漢最後把盤子裡的一點汁水都吃的乾清乾淨，衝王遠一抱拳，“兄弟，老哥感謝你，讓我在千裡以外還能嚐到十幾年前的味道！”大漢從口袋裡取出厚厚一遝錢，從中抽出幾張遞給王遠，“能再幫我做一份麼，我帶歸去漸漸咀嚼。”

“兩位，慢用！”王遠將盤子放在兩人麵前，擦了擦手。

三角眼婦女嘀咕一聲。

五組美食評審團每組兩人停止暗訪，從這五個方麵彆離打分，最後遵循總分決出前五名，再由淘汰的店鋪中抽取兩家作為榮幸店家，進級進入決賽。

大漢三人來到內裡，從口袋裡取出評分表，在雲軒閣的位置上打下滿分，考語隻要寥寥一句：一個能夠重溫母愛味道的處所。

江雪晴也感遭到氛圍的嚴峻，她擦了擦手，把長長的秀髮紮在腦後，穿起白圍裙，一臉當真的在後廚幫王遠忙活。

大漢握著王遠的手，衝動得不曉得說甚麼好，這麼多年來，很多關於母親的影象或都隨風淡去，唯獨這盤中的味道，卻久久不能健忘。

“算了都疇昔的事了，大師都嚐嚐。”為了粉飾難堪，他抓起盤子，給每個兄弟都撥了點，剩下的一股腦全倒在本身碗裡，吃一口歎一口氣。

“哥哥你把穩點，彆砍著人！”江雪晴嚇得往中間一閃。

“喂，你如何搞的，明天是美食評審團實地評分的日子啊！”楚湘靈躲進衛生間悄悄給他打電話，王遠一邊擦汗一邊說道，“冇體例明天來的人太多了，並且點的菜也很古怪，底子不遵循菜單出牌啊！”

遵循總編大人的意義，這回尋味美食行動采納美食評審團現場點評的體例停止，包管活動的公開公道，從店麵環境、辦局勢度、食材品格、廚師技術、菜咀嚼道等五個環節停止點評，每項由兩名裁判停止評分，每項二非常滿分一百分。

新晚報的編輯室內，幾個事情職員正在將美食評審團評判們堆積來的數據清算歸檔，楚湘靈站在一旁探頭一看，不由得腦門流汗，為甚麼王遠的雲軒閣有幾項評分都是零分？