再放入淘洗過的大米,順次插手胡椒粉、鹽,番茄醬調味,最後再放入水。
比及大年三十夜,學院裡頭的夫子們,齊齊了局。
彆看人家麪攤不大,一個月賺個三五兩銀錢,是完整冇題目的。
統統的門生們鉚足了勁,揭示著這一年來,學到的各種烹調技術。
一個門生尖叫:“啊,啊,啊!我的蘿蔔絲,是誰把我的蘿蔔絲給涼拌了!”
“我們大年三十,把伯伯最後的火腿給毀滅了吧?帶了一起還怪費事的!”
這些食材就大大的便利了門生們,用來測驗,各種煎炸燉煮。
誰會不正視?
海鮮的鮮甜與火腿的鹹香,兩個南轅北轍的組合,讓浸入了這兩種味道的米飯好吃得掉眉毛。
海捕隊,隻用了兩個時候,就收成滿滿。
“我看可行!海鮮也少不得!”
高懷瑜乾了三大碗米飯,打著飽嗝兒心對勁足。
有人說:“以我縱橫酒樓三十年的經曆,這會兒應當是在做扒雞,不知用的是甚麼藥材,怎能如此香呢?”
女子烹調學院,一年就兩次測驗,一次就在年底,一次在年中。
這是聞著肉香走不動道的,吃不到還不興聞個飽嗎?
“海鮮以往的吃法都不及今晚的香,本來海鮮還能和大米這班配啊!”
她們已經持續兩年在都城過年了。
在大食買的橄欖油,下了鍋,把洋蔥、蒜頭、辣椒、火腿粒、一起下鍋翻炒。
“還不到飯點啊,這學院裡頭可持續三天做大肉了。”
毫不誇大的說,大夏朝各地的名菜,師生都能在大年三十這日吃到。
聞著香氣,說得口水直流。
有幾個還在忠勤鎮的路邊,擺起了小麪攤來。
灰兔子和黑兔子吃了她們纔不肉痛啊。
“嗚嗚,我的鴿子,我養了這麼久的鴿子,今兒就要被做成一盤菜了!”
鍋底的鍋巴,都成了飯後的點心,大夥兒“咯吱咯吱”嚼得那一個噴香。
善堂裡年事大些的男孩子,有十幾個從mm們這學了一些做小吃食的技術。
本年畢業了二十位門生,她們全都回到了本來的主家。
“你們問我啊,我曉得!嘿嘿,人家書院內裡在測驗。嘖嘖,書院的秀才考文章,這廚子天然要考技術了!還彆說,光聞味道就曉得人家學的不差!”
之以是把測驗放在這會,是因為每年這個時候,皇後孃娘就會犒賞下來的很多食材。
最差的都能升到二等丫環,大多都調去專門給女主子或者蜜斯們做小灶了。
大火開後轉小火,等根基上看不到水分的時候,將統統海鮮均勻的鋪在飯上。
九成以上的夫子,都是從外埠來都城的。
能用本身賺來的銀錢,給弟弟mm們買來新布,一人做上一身新衣裳。
本日但是得了最高分的,戰利品她自個兒還冇吃到嘴呢。
師姐的蘿蔔絲切得細如髮絲,涼拌能快速入味,她眼饞好久了。
一群冇事乾的,全都蹲坐在學院外頭的牆角跟兒扯閒話。
他們要回善堂和弟弟mm們一起過年。
忠勤伯留到本日的火腿也都進獻了出來,切成了指頭大小的顆粒,備用。
巴掌大的海蝦鹵莽的被扭掉了腦袋,抽了蝦線。
哪怕就是去酒樓做廚子拿的月錢也多些。
在大食帝國這段光陰,伯府的廚子們當場取材,每日根基以牛羊為首要肉食。
白兔子被殺之前,她們都想哭了,如何就冇有灰色和玄色的呢?
魷魚去掉內臟和軟骨,撕去紅色的表皮後切成粗條或小塊;