姚青帶著小可跑了出去，兩小我的褲腿衣袖另有棉鞋都濕了。

“二姐，這是甚麼肉，挺有嚼頭的！”

“如何弄得這一身？你們去那裡了？”

…………………………我是時候過了三天後的分邊界…………………………

姚黃大學的時候同寢室的一名同窗是四川人，這是一名能人。這位女漢紙吃不慣黌舍的炊事，便本身做了泡菜，靠著泡菜，熬過了四年。姚黃全程參與了女漢紙製作泡菜的製作過程。製作泡菜的過程並不龐大，先在冷水中放入一些huā椒八角茴香桂皮香葉等調料和適當的鹽與冰糖，再用電熱器把水燒開；待水完整冷卻後，灌入玻璃罈子內，然後加一兩高粱酒——彆的酒不可，泡菜菌就是從高粱酒麹來的，酒也是常常要增加的；放青椒和生薑，它們具有提味的感化，增加菜的味道；蓋上罈子蓋，在壇沿摻水隔壁氛圍，讓泡菜水置於一個密封的空間，用以培養泡菜發酵菌。泡菜菌屬於厭氧菌，重視壇口的密封非常首要。泡菜跟著發酵，產生抗菌感化。在發酵過程中產生乳酸菌，且在跟著發酵的成熟產生酸味，不但使泡菜更具甘旨，還能按捺壇內的彆的菌，製止不普通的發酵。兩三天後，察看青椒四周是否有氣泡構成，如果有氣泡，哪怕是一個氣泡，就申明發酵普通，待青椒完整變黃後，再放兩至三天，泡菜的原汁就製作好了。這時候再放進蘿蔔、子薑和黃瓜等蔬菜生果，最多兩三天就能食用。吃的時候再滴兩滴辣椒油，酸脆爽口，好吃得不得了。

姚黃嘴甜地說道“你們可真短長，連狼也能夠獵到，今後說不定還能獵到熊和老虎。”

“娘，你放心，我冇事。”

“洗完了。”姚青是男孩子，不是特彆愛沐浴，隨便用熱水擦了一遍後就穿戴衣服出了門。

端著兩個大盆子走進堂屋，放到炕桌上，姚黃對姚青道“戴罪建功，包餃子。”

堂屋的桌子上放著兩碗冒著熱氣的薑湯，姚青捧著碗一飲而儘。姚黃小口小口地喝著，她實在不喜好薑湯的味道，隻喜好做調料的薑味道。恩，她還很喜好嫩薑，仔薑肉絲是她最喜好的菜之一，那啥，嫩薑泡起吃也很好吃。來歲春季乾脆讓姚紅煮一鍋泡菜的鹽水，他們也來泡菜吧。

姚黃斜著眼睛撇向弟弟，姚青趕緊辯白道“河套全數結冰了，很健壯；冰上另有厚厚一層雪，安然得很，不會出題目的。”

小可無辜地咬著大拇指：人家不是用心的。

張硯眼中閃過一絲高傲“我射死了一頭狼。娘，我用狼皮給你和爹做襖子。”

廚房內裡傳來姚青的大呼聲“二姐，好了冇？從速出來吃啊！”

“再等一下，我下餃子了。”

姚紅等人早已經把餃子包好了，三分之一拿進了廚房，三分之二放到院子內裡凍著，這類氣候，用不了多久就凍的梆梆的。姚黃一邊燒水，一邊做了一個炒豆芽，讓姚紅把兩個菜端出去。

“張硯啊，快帶著你的獵物跟三嫂子回家吧，讓你爹也看看你的服從。能夠殺狼的你可比你爹年青時候更強！”

年青人們馱著獵物各自回家了，冇過量久，李四嬸送過來措置好的豬腿與狼腿。野豬肉和狼肉都比較粗糙，特彆是狼肉，如果做發不恰當的話，非常難吃。姚黃托著腮幫子，想著要如何措置這兩種肉纔好。