把底菜炒一炒，炒到了兩三成熟以後，插手重料，攪均了以後放到一邊備用，接下來邊瑞便開端燒菜。今晚邊瑞主打的除了烤魚以外就是紅燒肉，肉已經籌辦好了，三分肥七分瘦的五花肉條洗的乾清乾淨的。

聽到炒三鮮這個菜，顏嵐點了點頭，連聲說道：“這菜不錯，你會做地三鮮麼？”

邊瑞的紅燒肉做的算不上好，要說村裡做紅燒肉最好的那還得是邊瑞的奶奶，老太太這一手紅燒肉那做的比邊瑞可好多了，固然邊瑞也曉得老太太的配方，也用的一樣的步調，但是中國菜奇異就在這點了，一樣的菜按著一樣的步調燒製出來，就會因為微小的差彆帶來不一樣的口感。

來到正屋門口，邊瑞伸著腦袋看了一下老爺子挑好的屋子，頓時有點撓頭。

老兩口得了動靜又開端算到底是買質料合適，還是本身買料請人建合適。

固然邊瑞的紅燒肉做的冇有奶奶的好，但是作為家常菜接待客人也絕對拿的脫手，比起普通街邊的小飯店水準隻高不低。

不能吃紅燒肉，顏嵐感覺有點對不起這香味，因而問另有甚麼能夠吃的。

邊瑞想了一下對著老爺子說道：“要不您問問祝同強，看他是甚麼設法，你們如果一起完工的話，說不準還能在野生上省一些！”

巫老太太這時張口說道：“老頭子，我感覺我們這麼建，乾脆就直接按著村裡民居的規製建，如許一來也算是同一了，二來呢青磚白牆的也看起來素爽”。

巫老爺子想了一下，嘖巴了幾下嘴，終究還是同意自家老伴的說法，太喜好的屋子用料貴到了他冇法接受，能接受的又失了本來的味道，現在一想還真不如按著村裡的民居氣勢來，用當代江南氣勢的修建，既省錢看起來還和村裡的修建同一。

巫老爺子一聽，立即感覺這主張不錯，因而要來了祝同強的電話。

放好了錫紙裹的烤魚，邊瑞打電話給三哥家讓他家派人來取魚，本身把已經燒好的紅燒肉給盛了出來，蓋上了碗保溫以後，開端炒花生米，伴黃瓜。

大火把鍋燒熱，把整塊肉下鍋，用肉皮的部分對準鍋擦，如答應以把肉皮上的豬毛給擦掉同時也把豬肉的異味給擦掉，擦到了肉皮微微焦黃色就差未幾了。

邊瑞擦了擦手疏忽大灰的傻模樣，衝著顏嵐說道：“紅燒肉！”

就在這時顏嵐把腦袋伸了出去，衝著邊端問道：”這是在做甚麼這麼香？”

邊瑞冇有想到，老爺子這麼大年紀了還會犯如許的弊端，有些東西隻能看圖紙，但是真的玩起來那會要性命的。

“另有甚麼？”顏嵐問道。

普通的家常菜邊瑞做的都不錯，這得益於之前在館子裡打工練出來的技術，實在技法甚麼的邊瑞冇有題目，隻是在幫廚的一年內，更加體味普通人的口味。

邊瑞笑了笑說道：“放心吧，我這道紅燒肉冇甚麼油的，並且你也不是常吃，略微吃一點冇甚麼事，節製體重也不在這一時半會的”。

“那行吧！如果想建村裡那樣的屋子找誰？”巫老爺子問道。

邊瑞也冇有再勸，歸正到時候肉上了桌，吃不吃都隨她，邊瑞既然做了那就儘到了心，客人領不領對邊瑞來講不首要，不領還在人後逼逼的人隻要被邊瑞曉得，那今後就彆來往了。

插手淨水，下兩片香葉、八角和桂皮，然後把水加滿冇過肉，加上一節小蔥，加上生抽，蓋上鍋蓋開端燜煮。