李曉香撥出一口氣,淡聲道:“實在吧,冇有甚麼奧妙是能夠永久儲存的。就比如蒸煮花露這事兒,恒香齋和明月齋如許的老字號還在利用脂吸法來製香,可總有一日就算冇人奉告他們,他們憑著經曆揣摩我們製出來的東西,也會想到如何提取花露。我們要做的,就是在他們弄明白之前打出本身的名號來,並且要做的比他們清脆!”
接連攪拌了幾天的厚葉菜,趙雲蘭就快落空耐煩了,可就在這個時候,李曉香竟然開端調香了。
倒是清漣一副不明就以的模樣一邊去扶趙雲蘭,一邊獵奇地問,“奇特了,這冇磕著也冇絆著,如何就跌倒了呢?”
這麼想著,趙雲蘭內心也就不那麼難受了。
“甚麼?厚葉菜?”趙雲蘭萬分不敢信賴,“你們竟然用野菜來做麵脂?”
李曉香冇有說話,她冇有改正趙雲蘭,釀香所用的不但僅是花的精華,很多不起眼的野草的香味或許比花更暗香。比如說鼠尾草、迷迭香、山艾等等。乃至於一些樹木,檀木、花梨、鬆針也有著沉鬱的香味。更加讓人想不到的是常日裡很多做菜用的作料,比如生薑、茴香、花椒也可用於製香。種類繁多,搭配也有必然的規律,但是大部分香脂鋪子隻曉得用桂花、茉莉、丁香之類的花材。
趙雲蘭內心一驚,差點將陶蓋都落在地上。
作者有話要說:趙雲蘭出來作死了……
王氏母女怕是不曉得呢,香粉街上很多香脂鋪子已經眼紅了。
隻是最首要廣藿香,不但獨一防腐的服從,還能定香。在大夏,冇有人製作香水,也天然冇有想過在麵脂香露中插手廣藿香。而黃芩末藥倒是在麵脂中古已有之的用料。
趙雲蘭一瓶一瓶將李曉香添過的瓶子翻開,一聞,暗香撲鼻。
“這……這些是甚麼啊?”
溢香小築真正的主打產品並非凝脂,而是香露。說白了,也有人用不慣凝脂跑去香粉街買麵脂用的。但是香露,倒是隻要用過的人鮮少有說不喜好的。
“以是,你籌算讓趙雲蘭曉得凝脂和香露的做法”江嬸擔憂起來,她怕李曉香破罐子破摔啊!
她轉頭對趙雲蘭道:“表妹……確切我們忙不過來了,真的隻能請你幫幫手了。”
“原是如此啊!”
“真的是酒?”趙雲蘭又用力聞了聞,“這是甚麼酒啊?真香!”
“哦,這內裡另有門道,說來聽聽?”
“啊……不去請大夫,喚你的夫君來又有甚麼用呢?”清漣一副完整不睬解的神采。
“你往酒裡添的是甚麼呢?”
李曉香揮動手向她道彆。
“表姨但是帶著題目來找答案的。我敢打賭,必然有對製香非常體味的人在他們佳耦背後推波助瀾。你想想,她每次在你這兒刺探的題目,是不是製作工序中很關頭的題目?”
李曉香眯起眼睛,想了想道:“現在溢香小築小馳名譽,想要曉得我們工序以及配方的人隻會越來越多。趙雲蘭既然想曉得,我就讓她曉得。隻是如果她冇帶著心來學,就怪不得我冇好好‘教’她。”
李曉香頓時囧了。這麼老土的把戲?
“哦,這就是我們煮花材用的陶鍋。”
“曉香,你為甚麼給香露封上蠟油啊!”
要曉得,酒纔是製作香露中最首要的環節。恰是酒精將各種香料糅合在一起。