老者估計也是見獵心喜，分開京都他應當很少有機遇能伶仃措置這麼一條貴重的大魚，更彆說還是新奇的。　　隻見老者提著魚緩慢打量了一番後，猛的把魚貫在桌上，頎長的特彆廚刀猛的榨進金槍魚頭下邊兒一點的位置，把魚釘死在結案板上，然後緩慢逆刀去鱗，剖開魚腹去除內臟，再一桶淨水潑上去，雙

江淺夏固然吃過，但卻冇見過完整的一條，發明這看起來很淺顯的魚“大名鼎鼎”，她心中俄然多了一分等候。

這類魚看起來平平無奇，但江淺夏老覺著彷彿在哪兒見過，正皺著眉頭冥思苦想呢，老者已經利索的開端清算魚了。

魚皮垂垂變得肉眼可見的脆，兩麵翻烤，那平淡誘人的香味，飄的滿屋子都是。

藍鰭金槍魚，最合適做初級生魚片的魚類之一，因為金槍魚不遊動就會堵塞而死的構造，它滿身的肉都緊實的閃現標緻的粉紅色，而藍鰭金槍魚肉的脂肪含量極高，傳聞口感極佳。

江淺夏在後代都冇錢享用這類極品，冇想到來了現在掉隊至極的扶桑，卻能碰上能當得起匠人一詞的廚師，來摒擋這頂尖的食材。

江淺夏一本端莊的坐直了身子，在老何震驚的諦視下，極其天然的悄悄把盤子裡的那條魚骨頭藏進了袖子裡，然後無辜的點頭，“能吃甚麼啊，這不都等著你拿魚過來呢嗎？”

“主子你們吃甚麼了？味道好香啊。”

提著尾巴把委曲的大魚提溜出來，豎起來快和他普通高的藍鰭大魚不管如何撲騰，老者枯瘦的手腕都紋絲不動，空餘的手在魚身上戳了戳，讚歎不已。

等候的等著老者把魚開膛破肚，可冇想到老者隻是把魚身上細細的鹽沫子擦去，在魚身的兩麵都拍上白醋，就這麼整條的，直接放到炭火上細細的烤了起來。

對了！這就是扶桑馳名的秋刀魚啊！

“金槍魚很貴重啊，好的金槍魚很難見到，可到了春季，還是應當吃些應季的食品，秋刀魚也很好。”

歸去取魚的鬼一扛著大桶氣喘籲籲的跑出去，嗅見氛圍中還冇散開的一絲香味，忍不住問了一句。

不知不覺，一條魚吃了大半，靠近內臟的一塊魚肉夾起來，還冇放到嘴裡，江淺夏如有所感的和老者對視一眼，換來他眯成兩條縫的笑眼，像哄孫女一樣，手微抬催促道：“快吃吧。”

“感謝，我開端吃了。”

最後剩下靠近頭的一部分和尾巴的一部分，老者才停了下來，架上一口小鍋，把魚尾的肉細心剃下來剁細了捏成魚丸，靠近頭的肉，則片成厚片，放進鍋裡已經翻滾的濃湯裡煮著。

固然冰塊能夠現做，但江淺夏等不及了，以是也冇多說，就拉著冇見地的鬼一，賞識了一場絕美的刀工。

“吃吧，吃的時候謹慎些，就不會太苦。”

標緻的魚丸裹上一層加了蛋的麪粉液，放進小火的油鍋裡滾上三圈撈起來，配上老者一起炸的紫蘇、香菇天婦羅，一樣咬一口，炸魚丸的香脆彈牙，天婦羅的飽滿解膩，讓一群人吃的大喊過癮。

冇有人說話，統統人都帶著一絲淺笑，細心的看著爐子上的魚。

冇有一瞬的停頓，老者利索的換了刀，揭開魚皮，在四人麵前擺開四個碟子，緩慢放上特製的醬油和辣根，手揮刀的速率又快又均勻，每擺動一次手臂，一片刀刃厚度的紅色魚肉便落到盤子裡。