“豌豆?”煥丫眼睛一亮,“這但是好東西嘞!”
清澈的甘蔗水貼著鍋邊緩緩注入,未幾時,盆裡的汁水就流乾了,而鍋裡也有了一大鍋。
煥丫奇特:“這不是水嗎?”
宋母看了眼灶頭裡的火,道:“再燒大一點,多加兩根柴。”
“這可不能歇。”宋母笑著道,“這如果歇了,上麵就會粘鍋,糖就會有糊味兒了。”
剛丟了幾個出來,本來剩下的撲滅燒星刹時燃了起來。
這玩意兒看似冇甚麼用,但在曬乾後倒是個引火的好苗子。
“蘿蔔,另有白菜。”宋母道,“過兩天趕村場,我去看看另有冇有其他的種子,如果有豌豆也能弄一點。”
宋母看了她一眼,邊攪著鍋邊問:“我瞧著應當快冇了吧?”
就這不斷攪拌的工夫,完整不比在船埠扛包簡樸啊。
“是啊,豌豆尖煮湯鍋,味道可好吃。”宋母說著又笑了笑,“到時候讓你嚐嚐嬸子的技術,彆的菜我做的不可,但這湯鍋,你嬸子但是一絕!”
宋母則拿起一把鍋鏟,開端漸漸的在鍋裡攪拌。
兩人一人抬起一邊,漸漸將裝了滿盆的甘蔗汁抬到了灶頭上,又謹慎翼翼地搊(chou)著木盆往鍋裡傾斜。
煥丫點頭:“另有幾十個,明天能搓完了。”
煥丫看了眼火,又看了眼宋母,半天了,冇見她歇一下。
煥丫這纔拿起兩根柴放了出來。
宋母換了隻手,搖點頭:“這玩意兒講究手感,下次咱本身弄的時候你再上手。”
“好呢!”
宋母笑著道:“是水,但這甘蔗汁內裡的糖可很多,如果攪得不快,火一大就輕易結塊,這不就粘鍋了。”
煥丫低頭看著火,見火勢小了,就又往裡扔幾個苞穀芯。
“嬸子,要不我來?”
煥丫掏開灶爐裡的火,又往裡扔了兩個搓潔淨的苞穀芯。
“嬸子,你要不歇一會兒?”
煥丫一下就等候了起來,腦筋裡開端胡想那綠油油的豌豆尖,冇忍住嚥了咽口水。
“啊?苞穀?”
煥丫又往裡加了兩根乾柴,火越燒越旺,鍋裡的甘蔗汁也漸漸冒起了熱氣。
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煥丫明白過來,這糖畢竟是給秀琴嬸子熬的,如果出了不對,糖的味道不好,或是達不到秀琴嬸子的要求,那錢拿著也不放心。
“也好,先前下那場雨擔擱了兩日,等空中乾透了,再拿出來曬。”
宋母笑著點點頭,“是啊,這也是個力量活。”
“那我拿幾個苞穀來搓。”
“嗯,隻要一小堆了?”
說著,她又往灶頭裡加了柴,才跑出去用簸箕裝了幾十個苞穀過來,守在灶門前開端漸漸搓。
“好嘞,對了嬸子,我昨兒都忘了問,後院的地我翻了一遍,之前帶返來的蘇葉種下去了,另有些空的,咱種啥啊?”
“嗷。”
“丫頭來搭把手。”宋母繫上圍裙,朝著煥丫招了招手,煥丫忙走疇昔。
宋母道:“把盆抬疇昔,甘蔗汁倒在鍋裡。”
“好。”
煥丫恍然,看著宋母一刻未曾停歇,又道:“難怪糖賣得這麼貴啊。”