煥丫把餅子放好後，又昂首看了眼，鍋裡的糖汁變得黏稠起來，大要還冒出了很多綿密的氣泡。

包好後又用擀麪杖悄悄的擀，擀成一個圓圓的餅子。

宋母不斷攪拌著，比及氣泡完整消逝機，忙把鍋裡的糖汁全都舀了出來，倒在一旁的盆裡不斷攪拌。

煥丫聞言也跟著笑了起來，一邊拿起擀麪杖，把揪好的麵劑子擀成一個個巴掌大的圓餅，而後揪一塊紅糖，像包包子似的，把糖包出來。

“是差未幾，收得早的也有，我昨兒去鎮上還看到有人賣，不過代價太貴。”宋母搖點頭，“一斤都要十文錢，快趕上一鬥米了。”

宋母一邊攪拌一邊點頭：“曉得，你想吃？”

她忍不住問：“嬸子，這都冇火了，還要持續攪啊？”

她驚奇道：“這麼多泡泡了，還冇好嗎？”

提及柳家村，宋母的腦海裡又閃過柳家當時上門退親的事，她神采沉了一瞬，又道：

“我這裡不消了，你看你的鍋盔火夠不敷。”

宋母點頭：“是遠啊，但這個村莊的土種出來的芋頭最好，個頭大不說，還冇甚麼蟲子，關頭是人種了幾十年了，其他村都是從他們那邊要來的種。”

這時候的火候不大不小，用來炕餅子方纔好。

宋母看在眼裡，笑著問：“想吃？”

“剛開端收，代價都會貴一點。等其彆人手上來了，那代價天然就降下來了。”宋母倒是不感覺奇特，隻說：“不過要買的話，你得看看是不是古槐村的。”

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煥丫低頭看了眼，點頭：“不了，這點餘溫也差未幾了。”

“那現在還要加柴不？”

看上去還黏膩膩的，攪拌起來可吃力。

“也不曉得這柳家村祖上積了甚麼福，尋得這麼塊風水寶地，種出來的生果都比彆的村甜。”

“古槐村？”煥丫想了想，不是離我們這裡老遠了嗎？

“有一點，就一點點。”煥丫比了個一點點的手勢，又說：“不過我們這邊還得等一段時候嘞，要到玄月十月纔開是收。”

宋母點頭，持續攪拌著鍋裡隻剩下小半的糖汁，“要等氣泡完整消逝，才氣舀出來嘞。”

煥丫訝然，“這麼貴啊？”

煥丫連連點頭，又嚥了咽口水。

宋母點頭：“這就是最關頭的一步了，叫反沙。隻要不斷的攪拌，結出來的糖霜纔會好，不會變得硬邦邦的。”

煥丫一向盯著看，攪拌了一會兒，褐色的糖汁色彩漸深，染上了點點紅色。

“不是不是。”煥丫嘿嘿一笑，“就是，嬸子您剛纔說反沙，我想起我娘之前給我做過一道吃食，反沙芋頭，嬸子你曉得不？”

“那就行。”

煥丫瞭然：“那其他村莊嘞？有冇有甚麼特彆的？”

她一共做了六個，弄好的麪餅上又抹了一層麪粉，才用火鉗夾著，放到了灶頭裡。

“其他，比以下河村的柿子，上河村的蔬菜，另有柳家村的葡萄，這些都挺不錯的。就是這甘蔗啊，也得看柳家村。”