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北平烤鴨的製作極其講究，所謂“燜爐”，實在是一種地爐，爐身用磚砌成，大小約一米見方擺佈。其製作體例最早是從南邊傳入北京的，特性是“鴨子不見明火”，是由爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。因需用闇火，以是要求具有很高的技術，掌爐人必須掌好爐內的溫度，溫度太高，鴨子會被烤糊，反之則不熟。燜爐烤鴨外皮油亮酥脆，肉質潔白、細嫩，口味鮮美。

聽到了這聲問話，翠紅身子微微顫抖了一下，忙在地上磕了一下頭，顫聲道：“回稟皇後，奴婢，奴婢便是翠紅！”

鎮靜後看了好一會兒，彷彿有些不捨，但還是咬了咬牙道：“撤了吧？“

吃的時候配上甜麪醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿蔔條，用筷子挑一點甜麪醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上麵，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條，將荷葉餅捲起，真是甘旨非常。

“去，將他們三人給本宮帶出去！”鎮靜後沉聲喝道。

黃貴應了聲，從地上爬了起來，一溜煙的跑了出去。

春香失聲道：“皇後！“

過了幾日，陸青想找翠紅問清楚，誰知那翠紅竟避而不見，這讓陸青非常無法，便連續幾日在郭貴妃寢宮前等待，垂垂的發明小翠與郭貴妃妃府上的管事牌子薛五眉來眼去，兩人常常結伴而行，神態極其密切，讓陸青非常氣惱，更加想曉得此中的啟事，多日的膠葛，那小翠便也有些不耐，這一日奉告他，她之以是不與他好，是因為他捨不得給她買一件標緻的衣衫，而薛五給她買了好幾件都雅的衣衫和金飾。

黃貴說得有些隱晦，但鎮靜後就在宮中，還是聽得明白，這三人是一種“對食”的乾係，如許的傳聞，她在宮中自有些耳聞，初始感覺討厭，但細細一想，卻也有幾分憐憫，這些寺人無妻兒，宮女無夫，二者由此而結成臨時朋友，以慰深宮之孤單，這類乾係稱為”對食”。對食最早見於漢朝，從這一稱呼本身來闡發，能夠是寺人、宮女在一起用飯，還不含有共寢之意，明朝初年，朱元璋對寺人與宮女之間的這類行動深惡痛絕並嚴加打消，對娶妻立室的寺人更處以非常殘暴的剝皮之刑。但自永樂而後，寺人職位上升，這一禁令隨之煙消雲散，很多值房寺人和司房宮女打仗較多，便逐步產生豪情。寺人以此為根本，常常主動替宮女采辦衣食、金飾及日用雜物，以表達追慕之情。宮女若相中此寺人，便可結成朋友，寺人與宮女結為對食後，唱隨往還，形如伉儷。寺人對所愛的宮女當然是任勞任怨，任憑差遣，宮女也會心疼寺人，不讓他乾太多的活兒，而是教唆彆的寺人去乾。宮中有些職位卑賤、邊幅醜惡且又年事較大的寺人自知不成能被宮女看上，便甘心做菜戶之仆人，為其執炊、搬運、漿洗，宮女每月付給他們必然的銀兩。在這類環境下，一些善烹調的寺人便成為追逐的工具，所得的酬謝也較多，最多的一月可賺到四五兩銀子。這些寺人身著沾滿灰塵和油漬的衣服，揹著菜筐，出入宮廷，采辦一應所需雜物。

世人見鎮靜前麵色烏青，語氣冰冷，大氣也不敢出，弓著身子謹慎的服侍著，恐怕一不謹慎惹得皇後不歡暢，遭到體味纜。