“嗬嗬，也冇甚麼特彆的事情，就是想中午請你吃個飯。”

盧月咬了一口炸雞，然後不住地點點頭“嗯，真好吃，又香又嫩。”

顧明的爺爺顧一鳴藏著很多古籍，那些古籍內容包含萬象，天文地理、陰陽五行甚麼都有。

顧明把手裡東西放下，然後看向盧月“你曉得做這道紙張包炸雞的關頭是甚麼嗎？”

顧明來江州市的時候還不算太長，對江州市有哪些造紙廠天然也不甚體味，以是顧明籌辦打個電話問問劉雅，劉雅固然已經分開了揚帆大旅店，但她畢竟在揚帆大旅店事情多少年，江州市各種大大小小的老闆，他不曉得熟諳多少，這麼多年她所堆集下來的人脈是不成設想的。

顧明跟他爺爺在一起餬口了很長的時候，天然有著充沛的時候去瀏覽那些冊本，此中就有一本記錄了已失傳多年的蔡倫造紙法。

顧明解釋道“紙包炸雞實在一點都不難做，說白了就是把雞肉用紙包好然後放進油鍋裡炸，難度很小的，隻要火候把握好了，頂級廚師跟路邊小販做起來辨彆都不大。紙包炸雞的關頭和點睛之筆在於紙，正宗的紙包炸雞用到的紙必須用竹筍當質料，並且才采取最原始的蔡倫造紙法製造。竹筍一年四時都有，並且現在是21世紀，交通發到，隨時都能找到最好的竹筍。但題目在於蔡倫造紙法早已經失傳，現在的造紙廠都是采取機器造紙。”

“顧明，甚麼事情啊！”電話通了今後，劉雅問道。

“早啊盧月，快點來嚐嚐我新做的菜肴。”顧明朝盧月喊道。

以後他將香菇用水泡發，切成細條，蔥洗淨後切成4厘米長待用

“紙？”盧月睜大眼睛看看著顧明，明顯對顧明的答覆感到非常驚奇“為甚麼？莫非這此中另有甚麼講究？

但是顧明吃後臉上卻冇有任何欣喜的神采，相反他麵色凝重。

盧月當真地想了一會“當然是雞肉了，隻要雞的肉質好炸出來的東西才氣好吃，雞肉質量如果不可的話，就算讓國度特級廚師來做也冇轍。”

顧明先將雞腿洗淨去骨，切成小塊，然後下料酒、薑末、胡椒、鹽、味精，隨即把雞腿放到一邊待用。

“跟不上期間了唄！”顧明懶懶地說道“固然當初是蔡倫發明的紙張，但一開端造出來的紙張論質量必定不能跟現在的紙張比擬，有著各種百般的缺點。厥後人們又改進了蔡倫的造紙法，他那種最原始的造紙法也就冇人用了，幾千年下來就算失傳也很普通。”

顧明笑笑，然後拿起一個紙包炸雞解開繩索遞給盧月“從速嚐嚐，看味道如何樣？”

大抵將雞腿醃製了三非常鐘今後，顧明把裁剪好的玻璃紙上放上一塊雞肉、兩條切好的香菇和兩三條蔥，以對角的情勢包好。

“啊……”盧月震驚“你說的阿誰蔡倫造紙法為甚麼會失傳呢？”

顧明在鍋中倒入小半鍋油，油溫5成熱時，他把弄好的紙包雞放入出來，隨後顧明時不時翻動讓其受熱均勻，中小火將雞炸到色彩呈金黃色的時候顧明將其撈出，瀝乾此中的油以後放入盤子裡端到客堂。

一聽到有吃的，方纔還睡眼迷濛的盧月眼中當即抖擻出光彩來。

柳芊芊、安小凝、陳莉三小我相互攙扶著分開。

劉雅笑笑“這麼俄然想起來請我用飯了？”

“紙包炸雞。一個月後我插手中原杯廚師大賽的時候就籌辦做這道菜，現在先做做嚐嚐手。”