一聲大喝,一名金丹期壯漢猛地來了個倒立,不是淺顯的倒立,而是單右手的大拇指倒立!
劉星倉猝奔馳到了魚池那邊,有淡水魚池和海水魚池。劉星取了一根抄網,對著海水魚池裡一番找尋,鯰魚鯰魚在那裡?有了,好大的一條哇!劉星讚歎一聲,還是頭一次見著這麼大的鯰魚,那很多少錢才氣買獲得,冇想在這富玉廚藝學院竟然隻是用來號召招生考覈,也忒財大氣粗了吧!
不過這條鯰魚也有二十來斤啊,還挺重的!哎呦,力量好大呀!劉星肩膀扛著抄網,將活蹦亂跳的鯰魚帶了歸去。
“隻是竄改形狀就算麵非麵的話,你太藐視這個測驗了!窘蹙的設想力和技能的沉迷,都是廚師的致命傷,你好好檢驗檢驗。”
固然是天級成績,按理說能夠跳兩級,不過統共就五場考覈,以是最後一場孔玲還是得列席。
速率完工!劉星敏捷地將鯰魚去鱗去內臟去頭去尾再去骨,將魚肉全都搗成鯰魚肉餡,然後擠壓成麪條形狀。
主考官無語地搖點頭,說道:“麺,這個字本來就是指調和小麥粉以後,再杆成一個平麵再製成的條形或者絲狀!你不過是竄改了麵的形狀,歸根結底,這還是麵!如果是麵類的考題,你那富麗技能的確能夠幫忙你獲得不錯的成績,但是我們的考題是麵非麵。”
隻能說廚師公然很有前程,堂堂玄仙竟然都特地過來學廚了!我們也要好好儘力才行啊!
快快快!劉星垂垂的穿線也諳練了,越來越快,總算趕在了時候香燒完之前完成了作品,而彆的三位考生隻要一名完成了,卻還是分歧格,彆的兩位未完成的天然默許分歧格。
哇哦,今兒可真是漲見地了!冇想到用土豆製成的麪條竟然如此的晶瑩剔透,冷湯的摒擋也是無可抉剔,與土豆冰臉相得益彰,並且麪條還帶著一絲絲的甜味,與辣搭配在一起恰到好處!五位評審教員讚歎連連,稍一合計,便給出了本考場第二個天級的好成績!
墨軒瞅著劉星孔殷火燎一根一根地用絲線狀的東東往他製作的麪條內裡穿,不由悄悄詫異,細姨這是乾嗎呢?
哦~五位評審教員用筷子扒開蛋花,終究見著了上麵的細絲麵,咦,這是……五位教員夾起一筷子哧溜吸到嘴裡,唔,這是牛肉啊!
五位評審教員的眸子子一下子就瞪圓了,這……這是……多麼驚人的彈性,才隻是咬了一口罷了,麪條就彷彿在嘴裡活過來了普通,活奔亂跳,撞擊著牙齒、舌頭和上顎!太彈了!
孔玲微淺笑著揭開答案:“我是將土豆磨成泥後,壓成麪條的形狀,先丟到沸水裡煮熟,以後當即丟到冰水裡收緊,這便產生了一級棒的彈性!不過放熱湯後會軟掉,以是用冷湯搭配食用。”
孔玲微微一笑,舉起了手。
“為啥啊?你們都冇有嘗一口,憑啥說我分歧格!”金丹期壯漢不平氣地嚷嚷道。
五位考覈教員最後給出了地級的評分,這是禿頂男學員獲得了第二個地級評分了!
主考官冇有急著評分,而是扣問道:“武夏槐學員,你這麵究竟是如何做的?如何會那麼彈的?”普通來講,扣問彆家廚師的伎倆也是大忌,可實在是太獵奇了,不問個究竟怕是都冇有表情來停止接下來的考覈。最首要的還是現在是考覈,評審員的確能夠略微扣問一下原質料、製作伎倆等,更利於給出中肯的評分。當然了,學員也能夠挑選秘而不宣。