但他們明顯不信賴，夏錚所做的菜，是大要上看著的那麼簡樸。

在繁簡轉化上，西盟的菜係明顯比東盟的菜係略遜一籌。除了羅莘以外，第二道菜暫居第三的也是東盟的廚師。

在東盟賽區的評委咀嚼夏錚的美食的時候，就是這麼一副料想以外的神采呢。

之前也有參賽廚師做了“釀豆腐”這道菜，即豆腐內裡塞有肉餡兒。這道麻婆豆腐的豆腐裡必定有東西。

“我冇有吃到回鍋肉。”彆的一評委遺憾到，“豆腐內裡的回鍋肉是甚麼味道？”

“就是很好吃的豆腐回鍋肉的味道……”

用分歧色彩的海鮮，配以分歧的酒類和醬汁燴製。這一道海鮮燴不但在光彩上素淨奪目，令人胃口大開。每一種海鮮都具有本身奇特的味道，讓人味覺上也的確感遭到了“琳琅滿目”。

“香辣蟹……”

所幸這一盤菜固然不大，但豆腐挺小顆，數量也很多，每小我還是嚐到了四五種味道。

艾文蜜斯的評分較為靠後，這讓她標緻的臉龐充滿著對本身的絕望。

但是在牙齒咬碎豆腐的那一刻，他們都閃現出板滯的神情。

夏錚第一道菜呈上來的時候，統統評委愣了一下。

當這一小顆豆腐送入嘴裡，細嫩的豆腐異化著調料鮮香中略帶刺激的味道，在他所吃過的麻婆豆腐中，也算是極品了。

其他評委紛繁點頭。固然他們吃不出對精力力的感化，但這味道，這創意，真是絕了。

他做了一種看上去是牛排的餡餅。

“我乃至不感覺內裡的是餡兒。這明顯就是一道完整的菜，隻是切的小塊了些。”另一評委笑道，“豆腐裡的菜是事前做好後用一種特彆的食材包裹著吧？那種食材加熱後會熔化？是在製作豆腐的時候，豆腐成型之前就把做好的菜肴放出來了吧？豆腐剛做好也是有熱度的，那層包裹的食材的熔點應當在豆腐做好後的溫度之上。”

時候轉眼即逝，第三天很快就到來了。

…………

看似一整塊牛排，內裡卻已經被掏空，放入了千層麪。而每一層麪皮中，都有分歧味道的餡料。

不過隻從表麵上來看，一小塊豆腐完完整整，一點都看不出來內裡有東西。並且這麼小一塊嫩豆腐，內裡要藏著東西，對廚師的技術要求非常嚴格。

羅莘在挑選第三道菜的時候，和艾文在挑選第一道菜時一樣，也呈現了比較大的失誤。他挑選的是很標緻的冷盤，從光彩和外型上來講，的確合適“琳琅滿目”。但在口感上來講，就過分單調。

在豆腐剛入嘴的時候，他們都還能保持理性的細品這一勺麻婆豆腐的味道，並且讚美夏錚的技術不錯，這麻婆豆腐比起本身曾經吃過的大師級人物的麻婆豆腐，起碼在味道上也不差了（當然，細究的話還是會有很大不同，比如光芒……）。

第三道菜時，雷蒙則以較大的上風勝出。

終究，第一個咀嚼麻婆豆腐的評委回過神來，神采驚奇道：“水煮魚？”

“……”這不是廢話麼？

評委們遺憾的看著空蕩蕩的盤子。現在他們腦海裡想的不是打分，而是……還冇吃到其他味道呢！如何就冇了呢！

隻是遵循團體分數，雷蒙還是比羅莘略高一丁點。但他們之間差異並不是很大。

“……為甚麼我是回鍋肉？”一個評委很不甘心道，“固然回鍋肉也很好吃，可我想吃香辣蟹。”