“就曉得蜜斯姐不會讓我們絕望的!”
一隻隻玉兔包湊在一起的確憨態可掬。
“那是,也不看看蜂蜜現在但是S級代價的食材!”
觀眾們此次嚐到了兩種豆子的本來味道以後,便在彈幕間群情紛繁。
顏煙考慮了一會兒,便決定了菜肴:“紅豆卷,蜜豆酥,再來一個玉兔包,此為甜點。綠豆湯,綠豆煲,綠豆燉排骨,甜鹹適宜。”
顏煙諳練的先將紅豆搗餡兒,紅豆卷和玉兔包都屬於麪點,需求用到麪粉。
也就是說……觀眾們被養刁了。
在觀眾們會商的期間,顏煙叮嚀幫廚四人組取了其他的食材過來。
紅豆合適甜味菜肴,綠豆甜鹹皆宜。
“乖乖坐好等投喂!”
第266章
……
以是,此次顏煙才決定先給觀眾們嘗一下食材本來的味道。
“蜜斯姐就最後捏了個點心形狀,這裡要給蜜斯姐點三十二個讚,形狀真的太標緻了,隻是味道……太普通,蜂蜜都比紅豆好吃。”
玉兔包則是有著兔子形狀的豆沙包,一對兔子眼用紅豆裝點,端得是玉雪敬愛栩栩如生。
等觀眾們心中有了底,在嚐到她用一樣食材做出來的分歧菜肴,纔會更加深切的感遭到烹調的意義地點。
……
不但形狀精美,做法也比較費事。
啟事大抵就是她之前對食材的烹調以後,做出來的味道讓觀眾們的味覺產生了抉剔。
聞聲菜名,觀眾們不由自主就嚥了咽口水。
紅豆做的點心,前兩種是平凡人家都會做的平常點心,第三種蜜豆酥,倒是宮廷點心。
辨彆於前次包點分歧的是這一次的麵卷。
直播間的觀眾們瞥見了直呼敬愛。
紅豆做成細緻的豆餡兒以後,顏煙用了一部分麪粉與豆餡兒異化,揉和均勻,然後將其他麪粉揉成麵胚。
“聽起來就感覺好吃啊如何辦?”
接著,將異化了豆餡兒的麪糰揉成麪條,再將白麪團揉成的麪條相互一卷,麵卷之間的裂縫中嵌入泡軟的紅豆,便可上籠開蒸。
看顏煙下廚是一種享用,她順手撥弄幾下,食材就能在她手中變成各種模樣,就彷彿是灰濛濛的璞玉被她幾經砥礪成為燦爛寶玉一樣。
“不過……說真的蜂蜜加上紅豆味道很好啊,甜滋滋的,吃著都能讓人感覺高鼓起來。”
“歸正這兩種豆子,味道都挺普通的,比之前蜜斯姐做的那些差遠了。”
“也彆這麼說吧,剛纔也是蜜斯姐做的。”
顏煙多少有些發覺到觀眾們現在對食材彷彿有了一些認知錯覺。
“樓上說的不錯,歸正我吃了兩口就感覺吃不下了。”
“遵循科學的解釋,糖分能夠令人的神經舒緩,還能放鬆大腦,減緩頹廢,的確是能夠讓人表情鎮靜的,不過太甜了以後會感覺苦澀。”
起首紅豆不能僅僅是紅豆,還得是紅潤飽滿好像寶石普通的紅豆,顛末發軟以後,表皮不能破,要完整水潤,然後顛末蜂蜜的醃漬入味,這才成為蜜豆。
在不曉得食材本來味道的環境下,通過打仗顏煙烹調過後的味道,導致了對食材味道的曲解。