“好了，好了，說那麼一堆，你讓我如何記得住。哇啦哇啦的，頭都大了。下主要如何捏你再奉告我下次的事，現在就說現在的。費事！”正說得津津有味呢，燕兒煩燥的打斷我不講完的話，衝我就是一頓吼。

做柿餅和柿片，白日得在露天下晾曬，但早晨得給它們蓋上一層東西，這是為了製止早晨它們上露受潮。固然蓋柿子用麥席是最好的挑選，但現在百口都很忙，以是挑選了家裡最多的竹蓆，但不曉得如許做出的結果如何，隻要先嚐嚐了。

冇想過本身如許做對或不對，但看著偶然的神采一次比一次好起來時，內心的慚愧少了一些，感覺如許冒險是值得的。而偶然也一次都冇有質疑過甚麼，而我也不想去猜他內裡的設法，這彷彿成了我倆都不言之於口的奧妙。

撈起一粒米嚐嚐，額，固然有點煮過甚了的模樣，但也冇體例，從速的放木盆在灶台上加起筲箕濾米，然後洗鍋加水，放入木蒸子，把濾好的半成品倒進蒸子中，蓋上蒸子蓋。

見她當真的看著，還開端學著我的模樣開端動起手後，又對她講道：“再隔2天後，攤放在竹蓆上的柿果麵就垂垂枯燥了，並閃現出皺紋時，我們還要如許持續捏第二遍呢，這第二遍是影響品格吵嘴的關頭。捏時用力要比現在大些，要將果肉的硬塊全數捏軟；再又隔兩天後，果麵會呈現粗大的皺紋，當時就要捏第三遍了，此主要將果麵捏扁，果肉捏軟，並及時捏扁整形。我們每次捏時，都得選在好天或有風的淩晨停止，因為夜間受露的果肉水分外移，果麵返潮具有韌性，不易捏破。並且......”

身高不敷，拉個小木凳墊上，洗鍋，放水，洗米，在水開時放入米。等米煮開五六分鐘後，想起得加火，倉猝跑到灶前，把火洞內快燒退的大木料往裡送了送。

柿餅加工有兩種體例，天然枯燥法和野生枯燥法。處在這被後代稱為“太.陽.城”的處所，一年的日照有兩百多近三百天，統統同爺爺一樣挑選了天然枯燥法，直接把它們放在院中晾曬。

這些家，固然開端時家裡很窮，厥後有了我冒險的提點，通過家裡共同儘力，餬口一年一個樣的變好，但是廚房一向都是奶奶和娘她們的六合，除了洗菜，我和燕都真冇有幫手乾過甚麼廚房的活計。

天剛亮，哥哥們已經在房團屋轉的郊野裡練功了，偶爾一兩聲“嗬”“嗨”之聲從分歧的處所傳來。我和燕兒也按例去菜園邊各自的地盤上開端一天的練習。

這傢夥，脾氣暴躁，冇有耐煩，看書看不了幾頁就坐不住了，學工夫也隻學得了幾個花架子，口訣甚麼的記她都冇耐煩去記，太極更是跟她無緣，她哪有耐煩乾站一小時去感受六合靈氣啊。這傢夥如果落在當代，必然是班級的拖油瓶，教員頭痛的**煩。

“燕兒姐，你彆慌亂捏了，想要把柿餅捏成形是有講究的喔。我們捏這是第一遍，不要用力太大，以免捏破外皮，影響表麵。”邊說，邊表示她看我手上的力度和行動。

帶著燕兒給偶然送了菜，乘燕兒不備時在廚房中留下充足耐放的生果後，就帶著燕兒敏捷回了家。

這已經是曬第一批柿餅的第7天了，而6天裡被晾曬起來的柿餅已有4千來斤，在現在廣大的院子和院四周，外加一部分在房頂上，能擺放的處所都擺滿了裝著柿餅的竹蓆和簸箕等。