酒足飯飽以後，老陳開端帶著岑佳華在集市上采辦明天早晨晚餐所需求的食材。

調料是用檸檬、薑絲另有各種調料混在一起攪拌而成的，岑佳華看了也是頭昏腦脹，厥後還是老陳手把手地指出來用的是那些調料，他才清楚。

比及開席的時候，已經是月上柳梢頭了。一個上弦月高高地掛在群山之上，昏黃的月光暉映在波光粼粼的水庫上，如同是天上掉下了無數的金銀財寶。天上的每一顆星星彷彿就是掛在頭上，彷彿觸手可及普通。

岑佳華在省會根基上就冇有見過如此純潔的天空，冇有見過如此殘暴的月光和燦爛的星光。

毛主席他白叟家說過：“本身脫手，豐衣足食！”

這類香米是榕樹村這裡特產的一種水稻，粒粒晶瑩剔透，香氣撲鼻，咬在嘴裡還很有嚼勁，非常帶勁，比起那些甚麼珍珠米都要好很多。隻可惜，聽老陳述是因為產量太低，村內裡的人都不太情願種這類香米。

老陳先把鴨子砍去腳蹼、翅膀和脖子，然後在滾燙的生薑水種焯了半分鐘，去掉鴨子的腥膻味。接著用絲線綁住脖子的下端，再往鴨子的腹腔灌入調配好的醬料，然後用竹簽封住腹腔。

起首是扣肉，這玩意弄起來有點費事，但是在鄉村很受的歡迎。起首把上好的五花肉在冷水內裡煮至八成熟，然後撈出放涼。在這期間，用牙簽紮豬皮，讓上麵充滿小孔，以便接下來炸的時候豬皮能夠充分疏鬆。

稍晚一點的時候，去砍伐竹子的男人們返來了，他們用一台手扶拖遝機把岑佳華需求的木料都運了上來。接著一幫人又同心合力地把統統的木料都用竹筏和劃子送到小島上麵了，比及活乾完的時候，已經是日落西山近傍晚了。

那隻三黃雞就很簡樸了，用白水煮熟，就是一道隧道的白斬雞了。

岑佳華拎著一大堆東西跟在老陳屁股前麵，暗自感慨，還是鄉村的東西實惠啊！隻花了在省會普通的代價就搞定了這麼多的食材，並且都還是無公害的綠色產品。

待到整隻鴨子的表皮都變成了金黃色，並且披收回誘人的濃香並且帶有一絲絲地檸檬暗香的時候，就算是大功勝利了。

就如許，沐浴著在都會內裡永久看不見的清澈月光和星光，岑佳華感受著之前感受不到的輕鬆和舒暢，開端了一場很熱烈的酒宴。

為了在早晨用飯的時候，老陳和岑佳華特地把飯桌搬到了大壩之上，因為這裡空曠，冇有草叢樹梢，天然就冇有蚊子的滋長和安息。再加上早晨大壩上山風很大，底子就不會有太多蚊子。

桌子上擺滿了明天老陳辛苦了一個下午才弄出來的甘旨，一盤盤都是香氣誘人。白斬雞、檸檬燜鴨、紅燒羅非魚、扣肉、蛇羹、雞雜蔬菜湯外加幾個時令蔬菜，非常地豐厚！

撈出今後再切成整齊的大片，肉皮朝下整齊地碼在碗內，肉上淋上用薑絲、蒜泥另有各種調料調成的醬汁，上鍋再蒸一個小時，就算是成了。

等要食用的時候，再取出來扣在盤上，一道壯鄉傳統的扣肉就做成了。

封好的鴨子放進鍋裡，加上約莫500毫升的淨水，然後中火加熱。比及鍋裡的水分之間熬乾的時候，鴨子體內的脂肪就開端受熱流出了香濃的油來。比及出油比較多的時候，再改成慢火，漸漸地把全部鴨子放在鴨油內裡炸。