朱雨時道：“我吃過烤雞，燻雞，醃雞，炸雞還是頭一次傳聞，周兄是如何想出來的。”周凱笑道：“我見另有麵冇有效完，就想出了這個吃法。歸去後我好好改進一下，說不定還能大賣呢。”接著三人翻開酒罈，大吃大喝了起來。

門簾撩開，闖出去七名黑衣大漢，全都照顧著兵器。為首的是個獨眼人，斜帶眼罩，滿臉絡腮鬍子，一副彪悍之色。他們向朱雨時那桌瞥了一眼，看了看他們的飯菜，獨眼人道：“老頭，照著他們桌上的湯麪給爺們上七碗，再來四罈老酒和下酒菜。”老掌櫃為莫非：“那桌客人的湯麪是他們本身煮的，老朽冇那麼好的技術。”獨眼人“嗯？”了一聲，來到朱雨時桌前道：“飯是你們本身做的？”周凱趕快起家道：“是是，恰是鄙人做的。”獨眼人道：“那你再去做七碗來。”周凱不敢獲咎他，隻好報命道：“是，諸位稍後。”獨眼人道：“且慢！”指著桌上的炸雞道：“這黃的跟屎一樣的東西又是甚麼？”周凱道：“是。。。是鄙人自創的炸雞。”獨眼人道：“也來兩份嚐嚐滋味。”周凱忙道：“好好。”

周凱道：“如許的飯菜實在不能接待傅兄，你們稍等，我去去就來。”朱雨時道：“有吃的就不錯了，不消耗事。”周凱道：“不費事。舉手之勞。”說著端著菜進了廚房，曹三民笑道：“周兄是洛陽良庖出身，他做出的菜必定不會讓我們絕望的。”朱雨時道：“這裡食材有限，調料也不全，周兄廚藝再高隻怕也豪傑無用武之地。”曹三民笑道：“越是簡樸的菜式才磨練大廚的本領，周兄便能夠把一盤淺顯的菜做的不再淺顯。”朱雨時獵奇道：“那等會兒可要好好咀嚼一番了。”

周凱出來的時候端出了三個海碗，另有一盤黃橙橙的東西放到了桌上，道：“來嚐嚐我這雞絲麪片。”本來他將燒雞的胸脯肉切細成絲，和青菜豆腐在火上清燉，再和麪拉片煮熟，將湯麪盛到碗裡後加以蔥薑蒜，用熱油潑之，香味撲鼻。朱雨時吃了一口，大讚道：“周兄能把那些東西做成如此甘旨的雞絲麪，真是可貴。”曹三民也讚道：“火候恰好，麵片勁道，湯汁鮮濃，獨一的蔥薑蒜的味道全爆了出來，很好很好。”周凱笑道：“可惜冇有牛骨煮湯，食材也非上品，不然會更好。”朱雨時道：“已是極好了，咦，這盤是甚麼？”周凱道：“這是本來的燒雞，被我剁開後裹了麵在油裡炸的，你們嚐嚐，口感和燒雞大有分歧。”二人拿起一塊咬上一口，隻覺外皮酥脆，肉滑適口，曹三民道：“這炸雞的味道真是獨特，不過倒是好吃。”

周凱和老掌櫃自去廚房忙活兒去了，七名大漢圍坐一桌吃起酒來，三杯下肚就扯著嗓子催促上菜，老掌櫃隻好跑出來報歉。朱雨時問曹三民道：“這群人甚麼來路，如何如此霸道？”曹三民從速使了個眼色，抬高聲音道：“小聲點！他們但是馬幫的人，冇找我們費事已是萬幸了，待周兄給他們做完飯後就從速上樓去，把頭低下，彆看他們。”