“淑娘子，想不到你一介婦人竟然會有這麼多觀點，這味道的確太香了，直衝味蕾。”

陳嘉淑開端在廚房切起鹵肉，至於鹵湯又加熱了一遍，本身一小我不便利，叫了兩個小丫環出去幫手。

“那這個紅燒牛肉要如何樣才氣做成紅色？莫非是靠糖來炒色彩嗎？”

“小娘子就在此祝楊員外福如東海，壽比南山，身材安康。”

主如果她想留一手，甚麼都交出來了，本身將來還如何贏利？她一個冇有金手指的要掙點錢實在太難了，家裡那麼多娃要養。

“不知小娘子如何稱呼？”

“這位小娘子看起來很年青，冇想到廚藝竟然這麼絕，能讓謝員外都讚不斷口，當真不容小覷。”

本來是能夠用豆瓣醬代替醬來炒色彩的，可惜了，這會兒能夠用到的隻要豆豉和醬油，她首當其衝的把豆鼓放棄。

楊員內裡露憂色，穿上一身紅色的壽服整小我顯得容光抖擻，他打量著陳嘉淑。

隻見她從中間的大鍋爐裡取了一些柴出來放到中間的爐子，起鍋燒油，那叫一個快。

“也不但滿是，想要光彩紅豔能夠加醬油，但是不宜過量，酒和白糖都有提鮮的感化，想要喝清湯儲存牛肉本來的美味，就按第一種來。”

身後的小廝一聽員外爺歡暢，頓時瞭然老爺說的有賞就是五兩銀子，大賞就是十兩銀子，常日裡他們最多得一兩銀子小賞，不由得對這位娘子高看起來。

趙大廚趙二廚一臉懵逼，這小娘子也太不拘一格了，本覺得她會趁此攀附他們追求一個更好的生長，冇成想人家不屑一顧。

做了兩種，一種是熱鹵，一種是冷吃蘸水的，味道彆提多鮮美了。

趙大廚趙二廚感受本身被忽視了，隻好再次抱拳要求道:“還請淑娘子把這個菜譜賣給我們，本日多謝淑娘子見教。”

“插手少量的油和冰糖炒化，炒到糖變成棗紅色起泡的時候便能夠倒入牛肉了，快速翻拌均勻裹上糖色今後便能夠下入我們配好的香料，翻炒到香料出香味便可。”

“好的，你等我一下。”陳嘉淑嘴上說著回身卻馬不斷蹄的切肉，眼尖的她瞥見楊府有香菜，趕快洗濯了一些放出來。

“快彆說這些了，你們不消拜，太客氣了，錢到位了就好。”

“哈哈，我倒是聽阿誰老匹夫一向跟我誇耀他買到了好吃的鹵肉，今兒個冇想到也給讓我嚐到了，小桃做的好，有賞。”

“這也太好吃了吧！鮮香，麻辣，軟軟糯糯，輕而易舉脫骨，肥而不膩。”楊員外做出一番點評後，心對勁足的閉上眼睛。