肥腸不能久放,讓青韜幫著拿盆,內裡是青末抓出來的玉米麪和鹽另有一個竹棍兒,端著下水一起去了屋後的小溪旁,清澈的溪水中不時的有幾條小魚遊過,在溪邊靠近家裡這麵有兩塊大石頭,一塊是斜著入水中的,一塊像個小石墩,這是洗衣服用的。
伸頭一看,錢青荷頓時衝動了“都賣出去了?太好了,咦,這是甚麼?啊!!!”
回到家時太陽已經快走到了中心地帶,青荷也開端籌辦午餐,剛把玉米麪和好籌算蒸窩窩頭就聽到門口一陣響動,把裝玉米麪的盆子順手一放吃緊走了出去。
“我能讓它變得不噁心,好大姐,讓我嚐嚐吧”像小狗一樣不幸巴巴的望著青荷,就差搖尾乞憐了。
吃過午餐,長久的歇息了一會兒,數了數明天掙得錢,一共一百多斤的冬筍,撤除花掉的一百文還剩四百二十文,把錢交到了青荷的手中,青荷本不想接下來,她總感覺本身冇做甚麼,不好掌著這些錢,但大哥和青末對峙也隻好收下。
把大姐冇做完的窩窩頭完工,再做個筍片雞蛋湯,雞蛋就是青末從竹林裡找到的竹雞蛋,出鍋時撒上一把蔥花,鮮香撲鼻。
青荷一聽這話就嚴峻了,這不能是如何拉去的如何拉回的吧,不能啊,冬筍這麼好吃如何會冇人買呢,是冇見過不敢信賴,也不會呀。
肥腸不易熟,中午先不吃。做些亦熟的,青末籌算做一個爆炒腰花,豬腰對半剖開,把中間的紅色東西措置掉,如許騷味就會去掉一大半,切成片用水泡上放到一邊,再把洗好的豬肝放到鍋中鹵煮,在這冇那麼多調料,隻好按照現有的製作,插手鹽、醬油、糖、蔥、薑、蒜、乾辣椒,大火燒開,小火慢燉,鹵豬肝必然要看住火,火輕不熟、火重又太老發硬,以是這也是個技術活。
先用小竹棒把肥腸裡的那啥弄出去就丟在竹林裡當肥料了,但前提是要埋一下。然後翻過來先用水衝潔淨臟東西,衝完後放在石板上,拿出帶來的玉米麪細細地揉搓掉上麵的黏液,衝潔淨,再用鹽揉搓一遍,端回家又倒了些醋攪拌均勻,青末暗自猜想,這下應當冇題目了。實在她之前並冇有措置過肥腸,買的都是措置好的。這一次不過是初度嘗試,但願能勝利吧。
“嘿嘿,大姐,我包管能措置好,要不嚐嚐?”瞪了青略一眼,向青荷包管。
“這麼噁心的東西快點丟掉”嫌棄的擺擺手。
一家人看到這些錢冇有青末設想中的衝動,歡暢是有的,衝動卻談不上,又不是冇見過錢,隻不過冇有一天掙過這麼多罷了,畢竟不說當年,就說現在,一個月年老邁姐也能掙一兩多。
做就做唄,這些東西讓你做你也不會呀,本來就籌算大顯技藝的青末很無法,大姐學會借題闡揚了哈。
將飯菜一一端上桌後把大師叫出去用飯,看著桌上菜肴如此豐富,世人很難想到這是青末用下水做的,一頓飯吃的大師很滿足,碗盤乾清乾淨。就連豆豆都吃撐了膩在青末懷中讓給揉肚子,除了青末,對於其彆人來講這是從冇吃過的甘旨,乃至比肉都好吃,就連青末都吃得很滿足,這麼久冇嘗肉味,差點給本身錯覺這個天下是素食者的天下呢。
在九分熟時把火燃燒,用餘溫完整煨熟,吃多少切多少,剩下的再放進鹵湯中,要不然會發乾變的難吃。青末喜幸虧吃鹵肝時配一碟蒜蓉,特彆簡樸,把蒜放入蒜臼中搗爛,然後加少量鹽、倒一點涼開水,蒜的汁液溶入水中變的稠稠的,蒜香味實足。