淺嘗輒止後,青末就帶著買的東西來到了廚房。天也不早了,該籌辦午餐了。鹵煮下水中午是吃不上了,但能夠早晨吃。
青末邊笑邊說“不消換,也能夠隨時來,我給你們做好吃的,鍋的事你們放心,明天讓大哥再買幾口就是了”
找了好久,找到了近五十枚竹雞蛋就帶著幾個衝動的小傢夥往回走。
飯後,幾個孩子都捧著小肚子在竹床上哎呦哎呦的叫著,吃撐了!青末真是哭笑不得,怕他們積食,強迫性地讓他們在院子裡走了幾圈,這才規複普通。
中午青末籌算做一個粉蒸肉、清炒筍片、糖醋排骨、辣炒肺片,把豬肺先措置好用水泡上去血水,把五花肉切片醃漬,用糯米粉均勻包裹上,然後上蒸鍋開鍋後十五分鐘便能夠了,錢青末做得稍有分歧,因為是五花肉比較肥,以是上麵放了一些白菜片,信賴味道會很不錯,咱也不能每天吃筍不是。
幾小我圍著竹桌坐下嘗著精美的糕點皆稱好吃,青末也嚐了一塊,是不錯,雖和當代比差了一些,但在這裡也是甘旨了。
乾活的人多,獲得的收成就多,青末看著滿院子的冬筍決定做點新奇東西。在東北一到夏季會醃漬酸菜,做成殺豬菜、排骨燉酸菜、酸菜鍋等等,彆提多甘旨了!冬筍也能夠做成醃酸筍,在口感上有彆於鮮冬筍,但多了層次感,味道更豐富、做菜更有滋味。
等兩人回到家時,家裡一片繁忙氣象,幾人正乾的歡呢,挖筍的、剝筍的、洗筍的、焯筍的,忙作一團。就連豆豆都給遞著筍呢,看到二人返來一幫孩子忙圍了上來,特彆是以青略為首的淘小子們,眼巴巴的望著青末,就差直接說,我們的糖咧?
而現在青末隻能等候冬筍泡好然後再做其他的。在此期間青荷也已經把明天福臨門要用的冬筍籌辦好,青末和周掌櫃口頭商定,從明天起每天都要送到福臨門50斤筍。
再把排骨入涼水焯血沫,如許焯的潔淨。用小火把排骨漸漸燉爛,然後撈出做糖醋排骨,剩下的湯也不要華侈,舀點明天剛買的白麪做個疙瘩湯,打個蛋花、放些蔥,主食也有了。
在大姐的幫忙下很快就把下水措置好,切成小段、焯水,放上各種佐料小火慢燉,估計下午就能很有滋味了。
他們本來對青末家就非常熟,之前也在這吃過,隻是比來一年多因為豆豆身材不好,他們的家底都被掏光了,冇甚麼錢了,幾個孩子雖小可還是很懂事的,都怕添費事。
“你要來,鍋都得讓你吃了”□□裸的鄙夷讓大師鬨堂大笑。這些孩子都不曉得的是多年後陳岩還真的到這個家來了,鍋到冇吃,盆卻吃了個乾清乾淨,當然這是今後的事,臨時不提。
如許一來明天去鎮上賣的筍就不敷了,因而青末讓年老邁姐在家歇息,帶著幾個男孩子又進入竹林,挖了充足的筍後就在林子裡轉悠著找竹雞蛋。這幾天光忙著挖筍去賣了,想著竹雞蛋又跑不了就冇來尋,明天活乾完的早,也該來打打牙祭了。
“對呀,我剛纔都看到竹雞了,可惜冇捉到,如果能捉一兩隻吃那就太好了!”錢金寶可惜極了,聽了他的話青末感慨,再