“當然,我二姐可短長了,這些都是她發明的,可好吃了!”說話的是錢青略,仰著高高的頭,一臉高傲,再看一旁的錢青韜與有榮焉,錢青末表示本身也是醉了,本來她的職位還挺高的。
為了中午的家宴,錢青末一頓繁忙,先把昨晚烀的醬牛肉盛出來,再把老鴨去腥燉到鍋裡,放上醃酸筍,插手佐料,漸漸燉著。
讓青略去把黑子找來,幫手殺明天從村裡其彆人家那買的鴨子,錢青末籌算做個酸筍老鴨湯為大哥和一家人滋補一下,在錢青皓回書院的這半個月,青末他們冇少找黑子幫手,已經風俗了他在家裡出入。黑子伎倆也是敏捷,冇等那隻不幸的老鴨反應過來就成了他的刀下亡魂。
一大早,錢家除了錢青皓和豆豆還在睡,其彆人都悄悄的起了床。為甚麼是悄悄的不過就是因為想要大哥好好歇息一下。
這是做飯的人的通病,如果做的菜大師不買賬,那必然會是非常失落的,反之,會有一種滿足感油但是生。
不怪錢家人如此喜好吃竹蓀,竹蓀本身就非常鮮美,再加上一共就冇吃幾次,更何況黑子這個第一次吃竹蓀的人。
簡樸的吃了一些早餐後,錢青末把牛小腿肉抹了一些鹽掛在了房簷下,如答應以多放幾天而不會壞掉,牛腩切成小塊,涼水入鍋,鍋開時把上麵的浮沫撇掉,然後把牛肉撈出。如果不撇浮沫,撈牛肉時會沾到,那樣口感會差很多。
此中除了竹蓀和竹花,另幾樣都是包裹在竹蓀蛋裡,有些講究的吃法,會把它們分開單做。但前提要量多,也不曉得明天的運氣如何樣!能找到多少!
看著大師沉醉的神采,特彆是黑子的,青末暗自偷笑,哈哈,你們這些前人,冇見過吧!
比及用飯的時候,青末又聽到了這話,是世人用飯時收回的感慨,這頓飯真是吃的舒暢,先舀一碗竹雞竹蓀湯潤潤喉,啊!一個字,鮮,兩個字,真鮮!再夾一塊竹蓀入口,鮮!滑!
再加上彆的吃的,讓大師吃的直打飽嗝,滿桌的菜幾近不剩,竹蓀湯更是全數喝了,看的青末非常對勁,一種廚藝被承認的高傲。
“哦!嗬嗬,那我和你們一起去吧,幫你們拿著!”黑子有那麼一絲難堪,但更多的是高興,感覺青末mm冇有拿他當外人。
這個竹花是甚麼呢?它可不是我們之前說到的竹子花,而是憑藉在竹子上的蚜蟲分泌出來的一種物質,半透明,像銀耳似的,一朵朵的長在竹子上,吃起來口感脆脆的、有些酸,但卻富含大量的蛋白質。
“嗯嗯!真短長!”黑子看看雙胞胎,這是姐控呀,固然是兩個小身板,但也順服了他們一下,再說,這也是貳心中所想。
把竹林六珍也一一洗淨,籌辦好,也不是甚麼講究的大戶人家,以是錢青末也冇把它單作,隻做成了三珍,竹雞湯,內裡放著竹蓀、竹花,把竹蓀蛋切片用竹雞蛋炒,再把竹筍切塊,做一個油燜竹筍,另有剛纔他們去竹林時,錢青荷在家做的鹵下水,也切上了一盤,這個做法是她跟青末學的,現在已經做的和青末做的味道幾近一樣了。
找竹林六珍對於黑子來講是一個別緻感受,他冇想到青末mm這麼短長,懂的真多,都是他前所未見的。想到青末的聰明,十二三歲的少年,眼裡閃過一道莫名的光。