做西瓜黃豆醬，要有發豆。管家青子的媳婦汪氏，帶著婆子們，在廚房裡做發豆。她們將遴選好的黃豆，泡到溫水裡，再煮熟，晾涼。再將黃豆與乾麪粉攪拌，直到每顆黃豆身上都包裹了一層麵衣裳。將麵黃豆置於臨窗架空的木板上，薄厚適中，蓋上兩層薄棉布，要曬不到太陽。等黃豆大要長滿黃綠色的毛，就把發豆做好了。

這一年，道光十六年春季，世瑛和世琦的兒子聚仁，世珍的兒子知仁，伯雍的兒子象和、象歡一起去插手了測驗。世瑛、聚仁、象歡名落孫山，知仁和象和考取了舉人。

衣傳廣是在集市上獲得動靜的，當時他正倒背雙手在街上閒逛，隻見街道兩邊擺滿了貨色，有賣年糕的，豆腐腦的，有賣醬油醋的，打香油的，敲豬的，拉著車賣盤子碗的，賣醬菜的，賣針頭線腦的，賣糖瓜的，蜜蜂糕的，糖稀的，另有端著碗拄著棍兒要飯的，挑籮的，擔擔兒的，做買做賣的，熱烈不凡。

衣傳廣聽了不由喜上眉梢，轉過身來問：“中了幾個？”

葉奶奶嗬嗬一笑，問，是你們四奶奶吧。

眼看到了伏天，衣家的仆人們從瓜地裡摘了一車西瓜，給四家分了以後，剩下的用來做西瓜黃豆醬。

“如何，山珍海味吃慣了，認不出我這土老頭子來了？”老頭氣定神閒站在伯雍他們桌前。

衣家的四個妯娌，大奶奶葉秀敏刻薄，甘二奶奶持家，她們倆最要好，小癮奶奶俏俏喜好玩紙牌，不過分日子，常日裡自成一體，偶爾到甘二奶奶家串門。

知仁穿戴綢緞衣服，給爺爺見禮，引著爺爺到正廳，去看已升掛起來的報貼，上麵寫道：“捷報貴府老爺衣諱知仁高中直隸鄉試第十名亞元。京報連登黃甲。”

過後不久，汪氏悄悄跟葉大奶奶說，傳聞有的奶奶不想要醬，說客歲的還冇吃完，問不要醬的能不能發錢。

衣傳廣不進正門，一回身就到了老二家。劉太太見到衣傳廣就說：“你呀，福薄，才返來。剛纔的熱烈都冇瞧見，那些報錄的，簇擁著我和二奶奶要喜錢。一共三班報錄的，另有鄰裡鄉親，又是人，又是馬，擠了滿滿一院子。那熱烈勁兒，賽過集市。”

待發豆做好，就把西瓜切開，去皮，挖瓤，按一斤發豆，五斤西瓜，半斤生薑的比例，將它們異化，再撒入花椒、大料、桂皮紗布包，用長棍攪拌均勻，甕口蒙上紗布，放到屋前曬，每天午後攪拌一次，不能淋雨。一月以後，可食。

汪氏點頭稱是。

彆的一個心中鬱鬱的，就是衛長青。看到比世瑛小的知仁和象和都中了舉人，她臉上有點掛不住，推病冇來。世瑛倒是冇想那麼多，他看準了本身不是當官的料，決定今後再也不費這個勁去趕考了。固然冇落第人，不是還是一天十二個時候地過。

立夏以後，氣候垂垂酷熱，頓時要端五節了。往年都是劉太太管家，買多少米，多少粽葉，每家分多少，都是她親身操刀。本年劉太太自稱大哥，精力垂垂不濟，將家裡大事小情、迎來送往，過年過節以及彆人家婚喪嫁娶的禮金等等一應事件，全數交給大奶奶葉秀敏措置。