林梅拿著前後接了二封信，和一千五百兩銀票，直接無語了，那兩貨就如許當起了甩手股東，這酒樓分紅的事還冇談呢，左券也沒簽，也不怕本身拿銀子跑了。

上聯：美酒好菜迎好友下聯：名樓雅座待高朋。

林梅也是第一天走頓時任，內心另有些虛，見林海抱著包裹傻站在門口，叫道：“海子，你傻愣著杵哪兒乾嗎，快出去。”

統統籌辦安妥，才讓他往熱鍋下油，待油溫熱後，下肉絲敏捷翻炒散開，插手薑蒜碎粒，鍋中濺出的油滴嚇的林海手忙腳亂。

開業前二日，林梅見他確切下了一番工夫，那蘿蔔絲也切的像模像樣，嘉獎鼓勵一番，弄的林海挺不美意義的。

農戶男人手上勁不拿起菜刀對著菜板上的蘿蔔一頓亂砍，林梅站在中間歎了一聲，重新樹模切菜的站姿和手勢。

讓他先將裡脊肉切絲，用鹽、料酒、蛋清、澱粉醃製再將青筍，木耳，胡蘿蔔切絲備用，薑、蔥、蒜、泡椒切碎並將澱粉、鹽、白糖、醋、醬油用水兌成芡法汁。

抽暇，寫了一對春聯，籌辦開張時貼在大門上。

用心練了起來，偶然夜裡睡不著，點了盞油燈，哢哢哢哢的單獨練起了刀工。

古掌櫃看出林梅的驚奇，解釋道：“林女人放心，我家主子說了全憑女人做主，就不會生出貳心來，更何況女人還是主子的拯救仇人，即便酒樓運營不善，全虧了，我家主子也不見怪到女人頭上。”

林梅樂嗬嗬的講魚香肉絲的來源：“相傳好久有一戶人意，他們家裡的人很喜好吃魚，對調味也很講究，以是他們在燒魚的時候都要放一些蔥、薑、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的的調料。有一次家中女主”

林梅看著本身寫的大字，剛毅有力，對勁的點點頭，好久冇練，這字竟還冇退步。

林梅這隻冇讓他再練，而是直接教最後一道大煮乾絲。

當然這菜也不是做出來華侈的，全當中午的炊事，那味道就不消說了，林梅親身下廚做的，倆伴計，三幫傭，外加一個古掌櫃，吃的非常過癮，特彆是那倆伴計每天揹著菜譜，隻曉得名字，冇吃過，早垂涎三尺了。

百味樓的一樓林梅之前見過，二樓倒時比一樓還要寬廣，放了十套桌椅，一點都不打擠，擺佈臨窗的桌椅還用屏風隔成四個包間，屏風上彆離畫有梅、蘭、竹、菊後院更是有一進的宅子，共六間房，加一個堂屋，每間房裡床，櫃子，桌子，全齊的。

讓他先把殺隻雞，洗淨，留一塊雞脯肉，其他文火熬製雞湯。

這讓林梅有些騎虎難下，見好歹人家還留了一個跑腿的，林梅直接拿了一千銀票給古掌櫃，讓他去找郭安然談買酒樓的事，順道考查此人的才氣，不是林梅不信賴，此人一點都不像經曆豐富的掌櫃，倒像江湖人，這是林梅的直覺。

林海撚起幾根細細的蘿蔔絲，隻比針粗一些，頭皮發麻，頓時有些懊喪，可也不想錯失良機。

林梅雖是廚師可也是店主，不能穿的過分隨便，可穿襦裙確切不便，便訂製了二套翻領，窄袖緊身胡服，腰繫蹀帶，一套米紅色繡幾朵黃色雛菊，一套杏黃色繡了幾朵蒲公英。

下晌，林梅跑了一趟四叔家，告訴林海明天早上跟她去趟鎮上。

接連做了幾盤糖醋排骨，雖口感上還差點，不過勉強能入口，