袁通又連上了另一個通訊號：

“衛三刀，後天下午記得去宏祥技術專科黌舍，有大欣喜啊。”

這個圈子裡廚藝大師不在少數，就算冇有進級廚藝大師的，大多數不是名樓掌勺，就是大宗族的廚師長。

顧聞道：“客座傳授，冇有嚴格的作息安排，隻需求不按期給門生們上個大課就行了。”

袁通低下了頭：“我輸了。”

袁通將大拇指高高豎起：“短長！我晉升廚藝大師二十年，才發明瞭兩三個小菜。李大徒弟竟然已經發明出整套的菜譜了。妖孽才公然不是我等能夠設想的。”

“關小骨，後天下午記得去宏祥技術專科黌舍，有大欣喜啊。”

兩人仍然將麪糰搓生長條，揪下鴿蛋粗、筷子長的一條麵節，搓成圓條狀。

“月餅炒辣椒、紅燒豬****、草莓炒魚丸、甘蔗炒排骨、大蘑菇炒小蘑菇、還是橘子黃瓜洋蔥雞蛋炸魚香蕉小番茄？”

9折，10折，11折…

另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，將麪條扭成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。麪條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手持續勾住另一端抻拉，這就是一扣。

雙手高低微微顫栗，袁通再一次半數抻拉，再拉開時，麵細如絲，根根穩定，恰是11扣毛細。比較好的拉麪徒弟，到11扣已經是頂尖了。

“這個客座傳授要做些甚麼事情，要幾時去報導，跟我先說一下吧。”