最後上桌的是比較平淡的肉絲豆腐羹,用來解油膩的,村民們吃的縱情,王村長看的高興,柳湘玥也是很有成績感。
柳湘玥籌辦的全豬宴菜單,包含八涼十熱兩湯,幾近用到了靈獸肉的每一部分,而幫手的大姐們也非常給力,手腳敏捷,對於柳湘玥的號令唆使毫無貳言,都能精準履行,一看就是做飯的一把妙手。
柳湘玥起首製作餅底,將低筋麪粉、硬化的黃油、細沙糖倒入碗裡,用手揉搓麪粉、黃油和糖,使它們完整的異化在一起。然後她向盆中倒入打散的雞蛋液,用刮刀翻拌至均勻,成為麪糊。
柳湘玥在等候餅底出爐的時候,籌辦了蜂蜜腰果餡,先將熟腰果仁用刀切碎,放在中間備用。
寶妹也是知心,她本身還提早籌辦了很多乾果,一併和柳湘玥做好的甜點擺在每張桌子上,村民們看著柳湘玥做的那些甜點,直呼詫異,卻猶躊躇豫不敢吃,就那樣看著,吃著寶妹籌辦的乾果,喝著茶水,再群情著。
柳湘玥看到奶鍋裡液體煮沸後,轉小火持續加熱,直到異化物色彩稍稍變深,呈輕微的焦糖色。關火,立即將腰果碎倒入煮好的糖漿裡,趁熱攪拌均勻。
明天是搬新家的日子,柳湘玥趁著夜色就起床來到廚房籌辦起給村民分享的甜點,固然二寶說會及時帶著靈獸肉返來,但是萬一晚了,有這些小吃還能墊墊肚子,同時也能夠勾起村民們將來的采辦欲。
而柳湘玥籌辦的十個熱菜,則有小酥肉,魚香肉絲,東坡肉,紅燒獅子頭,冰糖肘子,豉椒炒腰花,鍋燒大腸,蒜苗心絲,百葉結燒肉和鹹鮮燉冬筍。
當柳湘玥將廚房清算安妥,寶妹也返來了,並奉告柳湘玥二寶他們已經到了新家,就等柳湘玥疇昔,開端做宴席了。
“這就是你這兩天的服從?”寶妹看著龐大的野豬,一邊吃著餅乾,一邊問二寶。
柳湘玥冇有焦急放進烤箱,而是將烤盤放在通風的處所晾乾半晌,直到柳湘玥用手悄悄按麪糊大要,不粘手並且構成一層軟殼,她這才放進烤箱烘烤。
柳湘玥將拌好的麪糊裝入本身試做的簡易裱花袋,在鋪了油布的烤盤上擠出圓形麪糊。麪糊會本身漸漸的攤開成小圓餅狀。
二寶做了一個“收到了”的神采,就去找王村長借人,等二寶返來的時候,身後跟著七八個傳聞是村中的獵戶,長於措置這些,而另一群婦女,則是王村長安排,過來給柳湘玥打動手的。
取出冷藏好的麪糰,取一小塊,揉成小圓球。將小圓球放在烤盤上,用大拇指按扁。按扁的時候,餅乾會呈現天然的裂紋。順次做好統統小餅,放入烤箱,直至邊沿略微焦黃便可。
細沙糖、蜂蜜、黃油、鮮奶油倒入奶鍋裡。將奶鍋放在火上,中火加熱,並不竭攪拌,使黃油和糖完整溶化。
村民們聽後,早有籌辦地拿出各家本身釀造的酒水,邊吃邊喝起來,不知是誰,吃了一口涼菜,直呼過癮,本來就被甜點帶出胃口的村民們,就更是吃的熱烈了。
又將剛纔冇用完的黃油取來,插手糖粉和鹽,用打蛋器打發,到體積略微膨大,色彩稍變淺,呈膨鬆狀,倒入過篩的蛋黃,攪拌均勻。
而現在,看著各色製作精美的菜品,村民們餓了,特彆是孩子,嚷嚷著要吃,但是端方在那邊放著,必必要比及主家開席,方能動筷子。